이수근 삼겹살김밥 만들기
한창 강신당 인기 많았죠? 그 때 마지막 메뉴로 이수근의 삼겹살 김밥이 나와서 고객들이 맛있다고 호평을 했어서 궁금해서 저도 만들어 봤어요^^
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12우선 상추와 깻잎은 물기가 많으면 김밥말기 불편하니 미리 씻어서 물기를 빼주고
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STEP 2/12풋고추는 길게 반으로 나눈 후, 안에 있는 씨를 제거 해 주세요
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STEP 3/12당근은 얇게 채썰어 준비 해주고
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STEP 4/12후라이팬에 식용유 둘러 당근이 숨이 죽을때까지 볶아 줍니다.
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STEP 5/12이어서 삼겹살을 앞뒤 노릇하게 익혀주고
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STEP 6/12밥 3주걱에 참기름 3큰술, 맛소금 1작은술, 깨소금 1큰술 넣어 잘 섞어 주세요. 밥은 1주걱당 김밥 하나 말을 수 있으니 적당히 계산해서 퍼담으면 됩니다.
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STEP 7/12부수적인 재료 손질은 모두 끝냈으니 김밥을 말건데요, 밥 1주걱을 김위에 2/3정도 퍼서 올려주세요.
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STEP 8/12상추 2장 올리고, 깻잎 3장
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STEP 9/12무쌈 2~3장, 풋고추 1/2개, 볶은 당근 올리고
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STEP 10/12구운 삼겹살 1장 올린후 위로 쌈장 올려주세요.
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STEP 11/12다른 삼겹살 한장 더 올려 줍니다. 김밥 1줄 당 삼겹살 2줄이 들어가요.
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STEP 12/12이제 꾹꾹 누르면서 말아주면 끝!! !김밥용 김이 없어서 곱창김으로 했더니 구멍이 나네요. 꼭 김밥용 김으로 말아 주세요♥
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