이수근 삼겹살김밥 만들기

이수근 삼겹살김밥 만들기

한창 강신당 인기 많았죠? 그 때 마지막 메뉴로 이수근의 삼겹살 김밥이 나와서 고객들이 맛있다고 호평을 했어서 궁금해서 저도 만들어 봤어요^^

1인분

30분 이내

아무나

츄츄맘

[더보기] https://blog.naver.com/scalp119

sns

재료

계량법 안내

재료

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
상추 손질법
상추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
당근 손질법
당근 보관법
풋고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

우선 상추와 깻잎은 물기가 많으면 김밥말기 불편하니 미리 씻어서 물기를 빼주고
STEP 2/12

풋고추는 길게 반으로 나눈 후, 안에 있는 씨를 제거 해 주세요
STEP 3/12

당근은 얇게 채썰어 준비 해주고
STEP 4/12

후라이팬에 식용유 둘러 당근이 숨이 죽을때까지 볶아 줍니다.
STEP 5/12

이어서 삼겹살을 앞뒤 노릇하게 익혀주고
STEP 6/12

밥 3주걱에 참기름 3큰술, 맛소금 1작은술, 깨소금 1큰술 넣어 잘 섞어 주세요. 밥은 1주걱당 김밥 하나 말을 수 있으니 적당히 계산해서 퍼담으면 됩니다.
STEP 7/12

부수적인 재료 손질은 모두 끝냈으니 김밥을 말건데요, 밥 1주걱을 김위에 2/3정도 퍼서 올려주세요.
STEP 8/12

상추 2장 올리고, 깻잎 3장
STEP 9/12

무쌈 2~3장, 풋고추 1/2개, 볶은 당근 올리고
STEP 10/12

구운 삼겹살 1장 올린후 위로 쌈장 올려주세요.
STEP 11/12

다른 삼겹살 한장 더 올려 줍니다. 김밥 1줄 당 삼겹살 2줄이 들어가요.
STEP 12/12

이제 꾹꾹 누르면서 말아주면 끝!! !김밥용 김이 없어서 곱창김으로 했더니 구멍이 나네요. 꼭 김밥용 김으로 말아 주세요♥

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.