된장 연어스테이크
고소하지만, 자칫 느끼할 수 있는 연어를 된장으로 밑간하여 담백한 맛을 내었다. 양념으로 바로 사용해도 좋은, 짜지 않고 감칠맛 나는 된장이 연어와 좋은 궁합을 갖는다. 여기에 상큼 새콤한 타르타르소스를 얹어, 절묘한 밸런스로 완성해보자
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
-
-
스테이크용
-
- 부재료
-
조리순서
-
STEP 1/5각각의 재료를 준비한다.
-
STEP 2/5분량의 [연어양념]를 섞은 후, 연어에 발라 약 30분 정도 재운다.
-
STEP 3/5어린잎채소, 딜, 식용꽃은 찬물에 담갔다 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
-
STEP 4/5달군 팬에 버터를 두르고 2를 올려 양면을 노릇하게 굽는다.
-
STEP 5/5접시에 구운 연어를 담고 골고루 섞은 [타르타르소스]를 올린 후, 어린잎채소, 딜, 식용꽃로 장식한다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,