견과류 실치볶음
견과류에는 단백질,식이섬유, 그리고 항산화 물질이 함유되어 있으며, 콜레스테롤을 낮추는 오메가-3 지방산이 많이 함유되어 있어서 견과류를 규칙적으로 으면 심장 질환 위험을 낮춘다고 합니다. 또한 암에 대한 저항력을 높여주고요. 견과류에는 섬유질이 풍부하여 다이어트에도 좋고요. 오늘은 견과류 실치볶음 레시피를 자세히 알려드릴게요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 필수재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/12실치는 종이컵으로 2컵 반 분량입니다. 냉동실에 보관하던 것을 사용한 것입니다.
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STEP 2/12아몬드, 호두, 피칸, 캐슈넛, 피스타치오 등의 견과류를 모듬으로 사용했어요.
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STEP 3/12먼저 달군 팬에 기름없이 실치를 볶아줍니다. 이렇게 하면 냉동실에 있던 잡내들을 제거하지요. 접시에 실치를 깔고 전자레인지에서 잠깐 돌려주어도 됩니다.
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STEP 4/12떨어진 실치 가루를 키친타올로 깨끗하게 닦아주시고요.
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STEP 5/12고운 체에 한번 내려줍니다.
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STEP 6/12견과류도 달군 팬에 한번 볶아줍니다. 쩐내 같은 것을 없애주지요.
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STEP 7/12양념장은 맛간장 2큰술, 매실액 1큰술, 쌀엿 2큰술, 고운 고추가루 1작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술입니다. 식용유는 안 넣었는데, 1큰술 정도 섞어주어도 좋아요.
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STEP 8/12양념장을 고루 섞어줍니다.
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STEP 9/12양념장을 끓여줍니다. 끓으면 바로 불을 끕니다.
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STEP 10/12실치를 넣어주고 양념장이 잘 묻도록 합니다.
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STEP 11/12견과류도 넣어줍니다. 잘 섞어주고요.
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STEP 12/12불을 끄고 참기름과 통깨 각 1큰술을 넣어 완성합니다.
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