Logger Script
팽드깡파뉴
팽드캉파뉴(pain de campagne)는 프랑스어로 '시골빵' 이라는 뜻이랍니다.

쫄깃한 질감으로 씹을때 마다 보리의 깊은 풍미와 단맛이 입안 가득 느껴지는 착한 느낌의 브레드 이지요.

둥글게 뭉친 반죽을 '파네토네' 라는 나무로 된 그릇에 담고 발효시켜 특유의 줄무늬를 내는 것이 특징이예요.

파네토네가 없으시면 둥근 볼, 또는 그냥 둥글게 모양을 만들어 구워 보세요.

담백한 맛을 좋아 하시는 분들께 추천 드리는 소박하지만 맛있는 브레드 랍니다. ^^
4인분 2시간 이상 초급

여유로운 일상,가족,행복 그리고 홈베이킹 http://blog.naver.com/allure828

재료
노하우
  • 강력분 조리법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
손반죽일 경우 반죽이 찰기가 나려 할때 까지 반죽을 해주시면 됩니다.
아직 후기가 없습니다.