4인분
30분 이내
아무나
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7알배추는 먹기 좋은 크기로 썰고,
대파와 청양고추는 어슷하게 썰어주세요.
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STEP 2/7해감 후 깨끗하게 씻은 바지락도 준비해주세요.
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STEP 3/7멸치다시마육수 1L에 된장 4큰술을 체를 이용해 풀어주며 끓여주세요.
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STEP 4/7국물이 끓기 시작하면 손질한 배추와
바지락을 넣어 보글보글 끓여주세요.
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STEP 5/7다시 국물이 끓기 시작하면 다진마늘 1큰술과
안데스마카 0.5큰술을 넣어주세요.
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STEP 6/7배추가 익었다 싶으면 대파와 청양고추 투하!
한소끔 끓여 간이 부족하다면
소금이나 된장을 추가해 간을 맞춰주면 완성이에요.
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STEP 7/7바지락이 들어가 시원하면서도
배추의 달큰함이 어우러져 별미에요.
- 된장마다 짜기가 다르니 적당히 조절해주세요.
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