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요리가좋아in독일

아삭아삭한 짜장라면? '숙주나물 짜파게티' 만들기!

봉지라면의 변신은 무죄라고 하죠. 라면 하나로도 여러가지 요리를 해볼 수 있답니다. 이번 레시피에서는, 해독과 신경안정에 도움이 되는, 숙주나물을 더한 짜장라면을 만들어볼게요. 숙주나물의 아삭함이 느껴지는 라면레시피랍니다!
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료를 준비합니다.
냄비에 물을 적당히 붓고 끓여줍니다.
물이 끓는 동안, 재료 손질을 합니다. 숙주는 한 번 헹궈주시고, 파는 잘게 썰어주세요.
물이 끓으면 물과 건더기 스프를 넣고 끓여줍니다.
살짝 덜 익었을 때 (약 3분 후) 까지 면을 삶으신 다음
국자 1스푼 정도의 물만 남기고 버려주세요
냄비를 다시 중불에 가져다 놓으신 뒤, 스프와 오일을 넣고 잘 섞습니다.

중불

소스가 꾸덕해지기 전에 빠르게 볶아주시고, 다진파와 고춧가루 1티스푼을 더해주세요
면이 윤기나게 볶아졌으면, 불을 끄고 숙주나물을 넣습니다. 잔열로 잠깐 볶아주셔도 충분합니다.
그릇에 담아냅니다 !
숙주는 가장 나중에 더해서 잔열에 볶아주셔야, 아삭한 식감을 맛볼 수 있답니다. 너무 오래 볶으시면 식감이 사라지니, 아삭한 식감을 좋아하시는 분들은 참고하셔서 요리해주세요 ^^
레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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