배추를 잘 절여야 김치가 맛나다!♥
기초를 탄탄하게! 배추를 잘 절여야
맛있는 김치가 탄생한다♥
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6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
만개의노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7통배추는 겉잎을 떼고 밑둥을 잘라 반으로 가른다.통배추 1통
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STEP 2/7줄기 끝부분은 칼집을 낸다.
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STEP 3/7물 1리터에 소금 1/2종이컵을 섞어 소금물을 만든다.
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STEP 4/7배추위에 소금물을 부어준다.
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STEP 5/7남은 소금은 배추줄기부분에 켜켜히 뿌린다.
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STEP 6/72시간에 한번씩 뒤적거려 골고루 절인다.6시간 이상 절여주세요.
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STEP 7/7잘 절여진 배추는 2~3번 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다.배추를 엎어서 2시간이상 충분히 물을 빼고 사용해주세요.
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