그리스식 라자냐 무사카 만들기
이거는 제가 프랑스에 있을 때 만들었던 음식이에요!
한식 재료를 찾을 수 없는 곳이라서 최대한 현지 음식, 유럽 음식을 주로 만들었는데,
그 때 정말 잘 먹었던 음식 중 하나죠!
리얼 무사카랑은 조금 다른! 냉장고에 있는 재료들을 탈탈 털어서 만든 나만의 무사카!
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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많으면많을수록좋음
- 양념
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선택
조리순서
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STEP 1/17가지 1개를 잘 씻어서 어슷썰기로 썰어주세요
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STEP 2/17키친타월 위에 올리고 소금을 약간 뿌려주세요
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STEP 3/17고구마도 잘 씻어서 껍질을 벗겨낸 다음, 어슷썰기로 고구마를 썰어주세요감자도 가능한데, 우리집에는 고구마가 넘쳐서 이걸로 선택!
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STEP 4/17다진 돼지고기를 키친타월에 올려 핏물을 제거해주세요소고기를 써도 되지만, 저는 저렴한 돼지고기를 썼어요!
리얼 무사카의 경우는 양고기를 쓴다고 하네요~
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STEP 5/17
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STEP 6/17
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STEP 7/17핏물을 제거한 돼지고기를 잘 익혀주세요익힌 돼지고기에 약간의 기름이 생길 거에요 이걸 꼭 제거해주세요!
제거를 안 하면, 약간 냄새가 나더라고요~
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STEP 8/17잘 익힌 돼지고기에 스파게티 소스를 양껏 넣어주세요저는 아라비아따 소스에다가 핫소스를 약간 넣어서 매움을 더했는데요
은근히 맛있더라고요~ 매운거 좋아하신다면 이 방법을 추천합니다!
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STEP 9/17
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STEP 10/17다음 돼지고기를 올려주세요
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STEP 11/17구운 고구마도 올려주세요저는 구운 고구마랑 으깬 고구마랑 같이 넣었는데, 식감도 살리고 고구마 맛도 살려서 좋더라고요
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STEP 12/17다음 치즈 소스를 올려주세요원래는 베샤멜 소스를 써야하는데, 만들기도 귀찮고 마트에서 찾을 수 없어서 갈릭디핑소스를 써봤답니다
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STEP 13/17그 위에 가지를 한 번 더 올려주세요
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STEP 14/17마지막으로 치즈를 가득 올려주세요
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STEP 15/17옆에서 보면 이렇게 형형색색으로 된답니다
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STEP 16/17전자레인지에 3분 정도 돌려주세요재료들을 각각 익혔기 때문에 전자레인지로 치즈가 살짝 녹을 정도로 해주면 된답니다
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STEP 17/17전자레인지에서 꺼내 파슬리가루를 솔솔 뿌리면 완성!파슬리는 선택이에요! 이외에도 양파나 다른 채소들을 추가해도 좋다는 것!
- 저는 최대한 냉장고에 있는 재료들을 써서 리얼 무사카랑은 조금 다를 수 있어요!
음식 하나 만든다고 여러재료를 사기도 애매해서 그냥 있는 재료들을 썼는데, 이것도 의외로 맛있다는 것!
여러분들도 굳이 새로운 재료 구매하지 마시고, 냉장고를 탈탈 털어서 만들어보는건 어떨까요?
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