토마토 카레우동
오동통한 우동면과 진한 풍미의 카레, 여기에 산뜻한 토마토, 세 가지의 만남이 의외로 잘 어울린다. 카레 향에 입맛이 살아나고, 매콤한 카레와 함께 부드럽게 목으로 넘어가는 우동면, 그리고 마지막에 산뜻한 토마토의 뒷맛이 절묘하다. 아이들에서 어른까지 누구나 좋아하는 단골 면요리이다.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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불고기용
조리순서
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STEP 1/5각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/5소고기는 키친타월에 올려 핏물을 제거하고 한입 크기로 썬 후, 소금, 후추을 뿌려 밑간을 한다.
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STEP 3/5토마토는 아랫부분에 십자로 칼집을 넣어 끓는 물에 살짝 데친 후 얼음물에 담가 껍질을 벗기고 6등분한다.
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STEP 4/5올리브유를 두른 달군 팬에 다진 양파와 다진 마늘을 넣어 볶다 소고기를 넣어 볶는다.
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STEP 5/5물을 붓고 한소끔 끓이면서 거품을 걷어낸다. 우유를 넣고 끓기 직전에 불을 끈 후 고형 카레를 넣어 녹이고 액상소스를 넣어 간을 맞춘 다음 토마토를 넣는다. 삶은 우동면 위에 카레를 붓고 건더기스프, 가쓰오부시, 참나물잎을 올려낸다.
5.00
리뷰별점
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밥해먹는공시생리뷰별점진짜 맛있었어요! 카레에 간장이 들어가도 맛있네여! 케찹도 조금 넣고 파마산가루랑 고춧가루 뿌려먹으니 진심 가게차릴까 고민했습니다. 사먹는 것보다 맛있었어요! 참고로 저는 대패삼겹 넣었습니다!2022.11.11 19:58 -
얄로루리뷰별점액상소스를 다 넣길래 짜진 않으려나 싶었는 데 아니였네요. 맛있게 잘 먹었습니다~2022.10.31 14:11
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