캔옥수수로 만드는 간단한 옥수수스프
저는 뷔페에 가거나 패밀리 레스토랑에 가면 꼭 옥수수 스프를 가져다 먹어요 구수하고 진한 옥수수스프가 그렇게 좋더라구요 간단한 브런치나 간식으로 좋은 옥수수스프 집에 있는옥수수 캔을 이용하여 간편하게 만들어 보았어요 생크림없이도 집에 있는 재료로 후딱만드는 고소한 옥수수크림스프 함께 만들어볼까요
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10저는 이번에 양을 많이 했는데요 커다란 냄비에 한 가득 나왔어요 캔에 들어있는 옥수수 ( 스위트콘 ) 340 그램 양파 1개 감자 두개 우유 900ml 그리고 버터 약간이 필요해요
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STEP 2/10감자와 양파는 잘게 썰어주시고
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STEP 3/10냄비나 팬에 버터를 두른 후 양파를 먼저 충분히 볶아 주세요 맛있고 진한 스프의 비결은 바로 양파를 충분히 볶아주는거예요
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STEP 4/10약불에서 양파가 타지않도록 갈색이 날때까지 충분히 볶은다음
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STEP 5/10채썰어놓은 감자도 넣어 함께 볶아주세요.
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STEP 6/10감자가 투명해지면 옥수수를 넣어주시고
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STEP 7/10옥수수를 살짝 볶아주세요 저는 좀 더 걸쭉한 스프를 만들고 싶어서 밀가루 두 스푼을 넣어 함께 볶았습니다 (이 과정은 생략가능)
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STEP 8/10우유 900ml 를 넣어주시고
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STEP 9/10보글보글 끓인다음 믹서기에 넣고 갈아주세요 각자 입맛에 따라 곱게 갈아도 되고 조금 거칠게 갈아도 됩니다 저는 씹히는 맛을 위해 약간 입자가 느껴질 정도로 갈아주었습니다
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STEP 10/10마지막으로 냄비에 다시 넣고 치즈를 녹여 주셔도 좋고 담백한 맛을 원하면 생략하셔도 됩니다 간을 봐서 소금 후추로 간을 맞추고
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