2인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7큼지막한 파래자반을 적당한 크기로 한 움큼 뜯어줍니다.
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STEP 2/7파래를 손으로 잘게 찢어주세요.- 잘게 뜯어야, 소금과 설탕이 골고루 묻고, 먹기도 편해요.
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STEP 3/7중불에서 달궈진 마른팬에서 주걱과 나무 젓가락을 이용해 파래를 바삭하게 볶아줍니다.중불
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STEP 4/7바삭하게 볶아진 파래는 약불에서 식용유를 둘러 넣고 반질반질하게 섞어가며 볶아주세요.약불
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STEP 5/7불을 끄고, 프라이팬에 열이 남은 상태에서 소금을 조금씩 나누어 뿌려 최대한 골고루 섞어주세요.불끄기- 소금은 너무 많이 들어가지 않는게 좋아요.
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STEP 6/7설탕도 조금씩 나누어 넣어가며 최대한 골고루 섞어주세요.- 설탕은 소금보다 넉넉하게 넣는게 더 맛있어요.
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STEP 7/7마지막으로 통깨를 뿌려 골고루 섞어주면 완성!- 반찬통에 뚜껑을 담아 보관할 때는, 파래볶음을 완전히 식혀준 뒤에 옮겨담아 뚜껑을 덮어주세요.
- 파래김을 잘게 뜯어야, 소금과 설탕이 골고루 묻고, 먹기도 편해요.
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