백종원 배깍두기 제철반찬으로 딱~!!!
추석때 선물로 들어온 배.. 그냥 깍아먹어도 맛있지만 배깍두기 만들어먹으니 더 맛있네요~^^
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ
조리순서
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STEP 1/7배는 껍질을 벗겨낸후 깍두기 모양으로 썰어주세요.
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STEP 2/7파는 잘 다져서 한 줌 준비해주세요.
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STEP 3/7썰어둔 배를 볼에 넣고 고추가루 두 스푼 넣어주세요.
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STEP 4/7다진 파도 넣고
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STEP 5/7다진 마늘도 한 스푼 넣어주세요.
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STEP 6/7그리고 마지막으로 액젓 두 스푼! 저는 까나리액젓을 사용했지만 멸치액젓을 사용하셔도 돼요.
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STEP 7/7배가 으스러지지 않게 조물조물 잘 버무려 주면 끝!
- 달지 않은 배를 이용할경우 설탕이나 매실액을 한스푼 추가해주세요. 배깍두기는 소금에 따로 절이는 과정이 없고 만들자마자 바로 먹어도 맛있답니다^^
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