무청볶음 통들깨 넣고 구수하게~
말려서 시래기 만들면 좋은 무청~~ 지난주에 친정에 갔다가 텃밭에 무청이 이들이들 하니 넘 싱싱하고 좋길래 무 한줄 뽑아서 무는 무대로, 무청은 무청대로 맛있게 먹고 있답니다. 식이섬유 가득한 무청볶음으로 간단한 요즘반찬 뚝딱 만들어 볼께요. 통들깨 넣었더니 구수하니 맛나더라구요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 무청볶음 재료
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조리순서
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STEP 1/5끓는 물에 무청 밑둥부터 넣어주고 굵은 소금 넣어서 데쳐 줍니다. 1분정도 밑둥을 그대로 두고 잎파리까지 넣어서 줄기가 꺽이지 않을 정도로만 데쳐 주세요. 줄기가 굽혀질 정도로요.
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STEP 2/5찬물에 씻어서 열기를 빼 준 후 체에 받쳐 물기를 빼 줍니다.
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STEP 3/5무청은 물기를 꼭 짜서 약 5~6cm 정도로 먹기좋게 썰어 줍니다.
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STEP 4/5달군팬에 들기름을 두르고 무청을 볶아 줍니다. 잎부분이 어느정도 숨이 죽어 가면 분량의 양조간장과 저염액젓을 넣어 주세요. 저염액젓 대용으로 참치액도 좋습니다.둘다 없음 간장으로 더 넣어 주시고요. 거의 다 볶아지면 다진마늘을 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 5/5불을 끄고 통들깨와 송송 썬 파를 넣어 섞어 줍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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tigerdavid리뷰별점옛맛을 되찾았네요2023.05.12 09:32 -
태현,태운 맘리뷰별점남편과 아이들이 맛나다고 연 이틀동안 밥 반찬으로 맛있게 먹었어요. 좋은 정보 감사드립니다^^2020.11.27 19:41 -
오로라라라라리뷰별점맛있어요!!! 고맙습니다!!2020.06.02 02:18 -
고강아지리뷰별점간도 딱이고 정말 맛있네요..담부턴 무청 안버릴것같아요~^^2019.11.25 21:12
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