어린열무들깨된장국, 구수한 국물 요리
제철에 나오는 어린 열무의 부드러운 식감. 같이 넣은 된장과 들깨가루에서 나오는 구수함과 양파에서 나온 은은한 단맛이 섞여 입맛 돋우는 국물맛 까지!! 옛날 시골 할머니가 해준 그리운 맛이 새롬새롬 떠오르는걸요~
3인분 
60분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
-
-
10*10
조리순서
-
STEP 1/6팔팔 끓는 물(+소금 1/2T)에 어린 열무를 넣고 센 불에서 8분 정도 데쳐주세요.
-
STEP 2/6찬물에 넣어 2~3번 헹궈준 다음, 꼭 짜 물기를 제거해주세요.
-
STEP 3/6대략 4cm 간격으로 썰어 준비해주세요.
-
STEP 4/6그다음 양파는 잘게 다져주고, 멸치는 육수망에 넣어주고, 청양고추는 반으로 분질러주세요.
-
STEP 5/6냄비에 위에 써진 재료를 넣고 (다진 마늘과 들깨가루는 제외) 뚜껑을 닫아 중불에서 15분, 약불에서 25분간 끓여주세요.
-
STEP 6/6마무리로 들깨가루와 다진 마늘을 넣고, 다시 뚜껑을 닫아 약불에서 5분간 끓여주면 끝.마지막에 다시마와 육수망을 빼주는 걸 잊지 마세요!!
- 3인 가족 2끼 분량입니다. T = 15cc 기준.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,