Name: 불 필요없는 신선한 참치부리또 만들기 !
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참치 1캔; 완두콩 캔 2T; 병아리콩 캔 2T; 옥수수 캔 2T; 양파 1/2개; 방울토마토 2~3개; 레몬 1/2개; 또띠야 2장; 마요네즈 2T; 머스타드소스 2t; 발사믹식초 2t; 올리브오일 1t; 샐러드소스 가루 1t (생략가능)

조리순서

전체보기

STEP 1/24

재료를 준비해주세요!
상추나 쌈채소들을 조금 더해주셔도 좋아요 :)
STEP 2/24

'키드니 빈즈'라고 불리는 서양강낭콩입니다. 마트에서 쉽게 찾아보실 수 있어요.
STEP 3/24

병아리콩은 지방 함유가 낮고 칼슘, 섬유질 함량이 높아 건강에 좋은 식재료로 알려져 있죠.
STEP 4/24

잘 섞을 수 있는 그릇을 준비하시고, 옥수수캔 2T / 병아리콩 2T
STEP 5/24

강낭콩 2T을 넣습니다.
STEP 6/24

양파는 작게 썰어주세요. 토마토도 함께 썰어준비합니다.
STEP 7/24

그릇에 썬 양파와 토마토를 더해주시고, 레몬 절반을 손으로 꾹 짜서 한 두 번 즙을 내줍니다.
레몬 버리지 말고 잠시 둘게요
STEP 8/24

저는 샐러드 소스 가루를 함께 섞어줬는데요, 발사믹 식초가 있으시면 대체하시면 됩니다.
STEP 9/24

1t 가루를 더해 잘 섞어줍니다.
STEP 10/24

기름을 뺀 참치는 그릇에 담아주시고, 소금 두꼬집 / 후추 두꼬집을 넣은 뒤
STEP 11/24

쓰고 남겨둔 레몬을 한 번 더 짭니다. 잘 섞어둘게요.
STEP 12/24

아보카도는 절반만 사용할게요.
남은 아보카도는 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 바로 랩을 씌워 냉장고에 넣어주세요. 조만간 사용할 계획이 없으시다면 씨를 제거한 뒤, 냉동보관해주세요 ^^
STEP 13/24

껍질을 벗긴 아보카도는 적당한 그릇에 담아 으깨주세요.
남은 레몬을 짜 두시면 상큼함도 더하고, 갈변현상을 방지하실 수 있어요.
STEP 14/24

본격적으로 부리또를 만들어볼게요. 또띠야에 만들어둔 콩샐러드를 1스푼~2스푼 넉넉히 올려주시고
STEP 15/24

준비해둔 아보카도도 올려주세요.
STEP 16/24

참치를 올린 뒤, 마요네즈 1T 펴 발라주세요.
STEP 17/24

머스타드 한 줄 쭉 짜주세요.
STEP 18/24

먹기 좋게 부리또를 말아볼게요. 우선 양쪽을 손으로 잡고 닫아주세요.
STEP 19/24

그 상태로 아래에서 위로 닫습니다.
STEP 20/24

내용물이 튀어나오지 않도록, 위에서 아래까지 잘 닫아준 뒤 뒤집어주세요.
STEP 21/24

부리또는 포장을 간단하게라도 하는 게 흘리는 것도 방지하고 먹기 가장 편해요. 마땅한 종이를 바닥에 깔아주시고
알루미늄 호일도 괜찮아요 :)
STEP 22/24

테이프를 이용해 이렇게 포장을 해주세요.
STEP 23/24

이렇게 절반으로 잘라주세요.
STEP 24/24

먹기도 보기도 좋은 부리또 포장까지 완성입니다!