Name: 밥대신 으깬동태를 사용한 김밥(김동태)
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 잡채안에 들어간 버섯과 고기 1주먹; 당근 1/10개; 김 1+1/2장; 동태포 7~8장; 계란 1개; 소금 1T; 참기금 1T; 전분가루 1T

조리순서

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STEP 1/22

먼저 재료를 준비해줍니다!
STEP 2/22

당근을 채를 썰어서 기름에 볶아줍니다!(원래는 잡채에 들어있는걸 써도 되지만 별로 안들어있어서 따로 볶아서 사용했습니다 ㅠ)
STEP 3/22

당근을 볶으면서 동태를 넣을 물을 끓여 놓습니다!
STEP 4/22

계란을 풀어서 소금을 조금넣고 섞어줍니다!
STEP 5/22

(당근이 다 읶으면 빼고) 계란 푼거로 지단을 만들어줍니다!
STEP 6/22

하지만.. 전 망해서 스크램블 에그로 만들었습니다! (상관은 없습니다)
STEP 7/22

그리고 물이 끓고 있으면 동태포릉 뜬것을 넣고 익혀줍니다!
STEP 8/22

익힌동태를 채에 걸어줍니다!
STEP 9/22

익힌동태를 꺼내어 물기를 충분히 제거한후 으깨줍니다!
STEP 10/22

다 으깬 동태에 참기름을 한스푼 넣어줍니다!
STEP 11/22

다 으깬 동태에 소금도 살짝 넣어줍니다!
STEP 12/22

그리고 섞어줍니다!!!
STEP 13/22

그 다음1/4등분을 한 김을 놓아주고
STEP 14/22

으깬동태를 밥대신 깔아줍니다(끝에 조금 비워줍니다)
STEP 15/22

그리고 김밥에 넣을 목이버섯을 먹기좋게 짤라서 넣습니다!
STEP 16/22

고기랑 당근도 넣어줍니다!
STEP 17/22

계란까지 넣어주고
STEP 18/22

준비된 전분가루에 물을 넣어줍니다
(동태가 밥처럼 접착성이 없어서 김밥이 안말릴수도있어서 잘달라붙으라고 물을탄 전분가루를 아까 조금 남겨두었던 빈부분에 묻혀줍니다)
STEP 19/22

묻혀줍니다!
STEP 20/22

말아줍니다!!
STEP 21/22

완성!!된후 참기름을 발라줍니다!
STEP 22/22

깨도 뿌리면 완성!이됩니다