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얌무

[간단 자취요리] 쿠지라이식 라면 업그레이드 버전! 쿠지라이식 매운 치즈라면 레시피

안녕하세요 얌배추들 !!

이 영상에 나온 쿠지라이식 라면은 ' 목요일의 플루트 ' 만화에서 나온 쿠지라이식 라면 레시피을 응용한 것입니다.(출처)

1인분 10분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
동영상Video
조리순서Steps
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먼저 청양고추에 칼집을 내주세요! 이렇게 끝은 붙어 있게!
물 350ml에 청양고추를 넣고 끓여줍니다.

강불

물이 끓으면 라면을 넣어 익혀줍니다.

중불

라면이 80% 익으면 청양고추를 빼고 스프를 넣어줍니다.
잘 비벼주세요.

약불

가운데 치즈와 계란을 넣어줍니다.
뚜껑 덮고 1분 기다리면 완성!
# 저는 거의 외국인만큼 매운걸 못 먹어서 청양고추 1개로 적당했는데 여러분들은 2~3개 넣으셔도 됩니다. (치즈가 매운맛을 눌러줘서 2~3개도 괜찮을 것 같네요)

# 치즈는 1장~10장 아무 상관 없어요. 하지만 제 입맛 기준으로 1~2개가 가장 맛있더라구요! 치즈를 완전히 생략하시면 그냥 쿠지라이식 라면 맛에서 맵기만 매워집니다.

# 기본 쿠지라이식 라면 레시피와 차이점은 물의 양, 재료의 추가입니다. 기본 레시피를 아는 분들은 두 가지만 기억하세요!

# 마지막에 물이 좀 남아있을 때 불을 끄세요! 체다치즈를 비비다 보면 뻑뻑해집니다. 그래서 기존 레시피보다 물이 많이 들어가요. 혹시 물조절이 어려워 비비다 뻑뻑해졌다 하면 따뜻한 물을 조금 넣고 비비셔도 돼요.

# 청양고추를 끝이 잘리지 않게 써는 방법

칼 각도를 세워서 칼의 끝만 도마에 닿고 뒤는 떠 있게 썰면 됩니다. 그럼 뒷부분은 잘리지 않겠죠? 그렇게 하는 이유는 개인적으로 국물에 들어가 있는 물컹한 고추가 씹히는 게 싫어서, 매운맛만 빼고 쉽게 건져 버리기 위함입니다. 물론 다 잘라서 넣으셔도 돼요.
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#얌무#쿠지라이식매운치즈라면#치즈라면#간단자취요리#자취요리
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