이 영상에 나온 쿠지라이식 라면은 ' 목요일의 플루트 ' 만화에서 나온 쿠지라이식 라면 레시피을 응용한 것입니다.(출처)
# 치즈는 1장~10장 아무 상관 없어요. 하지만 제 입맛 기준으로 1~2개가 가장 맛있더라구요! 치즈를 완전히 생략하시면 그냥 쿠지라이식 라면 맛에서 맵기만 매워집니다.
# 기본 쿠지라이식 라면 레시피와 차이점은 물의 양, 재료의 추가입니다. 기본 레시피를 아는 분들은 두 가지만 기억하세요!
# 마지막에 물이 좀 남아있을 때 불을 끄세요! 체다치즈를 비비다 보면 뻑뻑해집니다. 그래서 기존 레시피보다 물이 많이 들어가요. 혹시 물조절이 어려워 비비다 뻑뻑해졌다 하면 따뜻한 물을 조금 넣고 비비셔도 돼요.
# 청양고추를 끝이 잘리지 않게 써는 방법
칼 각도를 세워서 칼의 끝만 도마에 닿고 뒤는 떠 있게 썰면 됩니다. 그럼 뒷부분은 잘리지 않겠죠? 그렇게 하는 이유는 개인적으로 국물에 들어가 있는 물컹한 고추가 씹히는 게 싫어서, 매운맛만 빼고 쉽게 건져 버리기 위함입니다. 물론 다 잘라서 넣으셔도 돼요.
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