투썸플레이스 아이스박스케이크 따라잡기 / 오레오로 만드는 노오븐베이킹
얼마전 투썸플레이스에 갔다가 아이스박스케이크를 보았어요
아이스박스케익이 그렇게 맛있다던데
인터넷에서 검색해보니
저같은 곰손도 쉽게 만들 수 있는
간단한 레시피더라고요
게다가 오븐없이도 만들 수 있는
노오븐베이킹이라 간편하겠어요
오늘은 투썸플레이스 아이스박스케이크 만들기에 도전해보기로 하였습니다 ~
재료가 너무 간단하죠
오레오쿠키 40 개 / 생크림 250 g / 크림치즈
한통 / 설탕 3 숟가락
오레오쿠키 40 개를 준비해주세요
오늘의 난이도 상 과정입니다 (ㅋㅋ )
오레오를 반으로 나누어서
과자와 크림을 분리해주세요
Tv보면서 하다보니 금방 끝나더라고요
이렇게 크림은 따로 모아주세요
나중에 반죽에 섞을거예요
생크림과 크림치즈가 등장할 시간입니다
생크림에 설탕을 섞어 거품기로 휘핑해 주세요
( 제과점에서 완제품을 사다가 쓰셔도 됩니다
아니면 아예 마트에서 휘핑크림을 사셔도
좋아요 )
실온에 두어서 부드러워진 크림치즈를
먼저 잘 풀어준다음에
휘핑크림과 잘 섞어주세요
아까 오레오쿠키에서 분리해두었던
크림도 함께 섞어주세요
케익에 바를 크림이 완성되었군요
떠먹는 케익을 만드실거면 필요없지만
저는 나중에 틀에서 꺼내어 자를 거라서
용기에 랩을 씌워주고
맨 아래에 오레오쿠키 부순것을 한 층 깔아주세요
마치 화분에 씨앗심으려고 흙을 깔아놓은 것
같은 비주얼이되었어요
바닥에 쿠키가루를 깔았으니
그 위에 크림을 한 층 입혀줍니다
다시 오레오쿠키를 올리고
또 그 위에 크림을 바르고
또 쿠키 한 층 깔고
맨 위에는 크림으로 마무리
오레오를 큼직큼직하게 부수어서
마구 뿌려주어 장식합니다
노오븐베이킹이니까 익힐 필요없이
차갑게 굳혀주시기만 하면 되는데요
뚜껑을 닫아서 냉장고로 직행합니다
냉장상태로 3 시간동안 보관해주세요
반죽이 굳을동안 기다려주셔야해요 ~
3 시간후 냉장고에서 꺼내어보니
제대로 굳어있어요
살짝 랩을 들어서 틀에서 빼줍니다
먹을만큼 잘라서 접시에 올려주세요
비주얼이 정말 그럴싸하죠 ?
보기에 맛나보이는데
맛은 어떨까 궁금해지네요
원래는 오레오쿠키를 우유에
3 초정도 담그었다가 사용하라고 하던데
전 그냥 만들었어요
크림의 수분을 머금은 오레오쿠키가
촉촉하고 부드러운 케이크시트가 되주었어요
방금 내린 커피 한잔과 곁들여서
우아하게 디저트 타임을 가져보았어요
정말 정말 맛있었답니다
오레오쿠키와 크림치즈 생크림만으로
간단하게 만들어본 노오븐 디저트
아이스박스케이크
앞으로 생일이나 파티엔 케익을 사지 않고
집에서 아이스박스케익을 만들어야 겠어요
정말 간단하고 비주얼도 맛도 근사한
투썸플레이스 아이스박스케이크
집에서 꼭 한번 만들어보세요
절대 후회하지 않으실거예요 ~
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