효리네민박 구름처럼 폭신폭신 클라우드에그
효리네민박에 제가 좋아하는 클라우드에그가
등장했어요
요즘 인스타에서 인기있는 촉촉하고 폭신폭신한 클라우드에그
인스타에 올라온 클라우드에그 사진을 보고
레시피가 궁금해서
유튜브로 찾아서 만들어 먹었는데
효리네민박에 등장하니까 더 반갑더라구요
빵과 함께 곁들이면 브런치메뉴로도 너무나
좋은 클라우드에그레시피를 알려드릴께요
준비물 : 계란1개 . 슬라이스치즈 한장
식빵 한조각
제일 먼저 달걀은 흰자와 노른자를 분리해
주세요
빵 만들때 처럼 달걀흰자로 머랭을 만들어
줄건데요
달걀흰자를 좀 차갑게 보관했다가
머랭을 치면 좀 더 수월한것같아요
( 저는 흰자만 따로 냉동실에 넣었다가
머랭을 만들었어요 )
이렇게 뿔이 올라오면 머랭이 완성된거예요
여기에 소금 , 파마산치즈 등으로 간을
해주세요
오븐팬위에 유산지를 깔아주세요
이제 촉촉한 머랭을 쌓아주시고
그위에 또다시 폭신하게 쌓아주세요
노른자를 올릴 공간을 만들어주시고
가운데에 노른자를 올려주신다음
180 도로 예열한 오븐에 6 분 구워주세요
계란이 익는동안 달구어진 팬에 버터를
넣어주세요
식빵 한 쪽을 넣어서 구워주세요
한쪽이 다 익으면 뒤집어서 뒷면도
구워주시고요
노릇노릇 잘 익었죠
이제 플레이팅을 해볼께요
접시에 식빵을 올리고
슬라이스치즈를 올려주세요
오븐에서 잘 익은 클라우드에그를 꺼내어
빵위에 올려주시면 끝
파슬리가루를 뿌려 장식해 보았습니다
마침 브로콜리스프도 집에 있어서
함께 곁들여 보았습니다
(브로콜리스프 레시피도 곧 공개할께요)
포크와 나이프로 클라우드에그와 빵을
잘라서 크~게 한입 우왕
폭신한 흰자와 고소한 노른자반숙의 조화가
정말 맛있어요
브런치메뉴로 너무 좋은 클라우드에그
어렵지 않으니 한 번 만들어보세요
계란프라이와는 또다른 색다른 맛을
느끼실 수 있을거예요
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