쩝쪼롬한 밥도둑 보리굴비 & 보리굴비손질법
보리굴비는 예로부터 해풍에 말린 굴비를 항아리에 보리를 채워
변질되지 않도록 만든데서 유래되었는데요
잘 마른 굴비는 쌀뜨물에 불려 쪄서 먹으면 되지요
3인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5잘 마른 보리굴비 손질부터 할게요
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STEP 2/5보리굴비는 쌀뜨물에 30분 정도 불려
비늘을 칼등으로 벗겨 줍니다
굴비가 뜨지 않도록 위에 무거운 것 눌러두면 더 좋아요
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STEP 3/5한 김 오른 찜판에 올려 20분정도 쪄 줍니다
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STEP 4/5오동통하니 맛나게 쪄 졌어요
한 김 식혀 살만 발라 녹찻물에 밥 말아 보리굴비 올려 먹으면 완전 별미죠 ㅎ
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STEP 5/5저는 쪄진 보리굴비를 참기름 발라 팬에 잠시 구웠습니다
꼬신내가 진동을 합니다 ㅎㅎ
쫄깃쫄깃~~
짭쪼롬하니 아주 맛난 밥도둑 보리굴비 입니다
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