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만개의노하우

쫀득쫀득 맛있는 보리굴비 손질법 ★

쫀득쫀득 맛있는 고급식재료 보리굴비!

차가운 해풍을 견뎌낸 보리굴비를 손질하는 방법을 알려드릴께요 : )

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아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 보리굴비
동영상Video
조리순서Steps
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보리굴비는 쌀뜨물에 약 30분간 담가 불린다.

쌀뜨물이 비린내와 잡내를 제거해줘요.
오래 담가두면 살이 흐물거려요.

가위로 지느러미를 잘라내고 칼등으로 비늘을 벗긴다.
굽거나 쪄서 요리해드세요.
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