버섯 너비아니
철판 위에 고기를 구울 때, 항상 곁에 함께 구워지는 것은 버섯! 그만큼 고기와 버섯은 영양과 맛, 식감적으로 찰떡궁합이기 때문이다. 버섯의 향긋한 풍미가 소고기의 맛을 한층 돋보이게 할 뿐 아니라, 곱게 다진 잣을 뿌려 고소함을 더해준다. 누구나 손쉽게 만들 수 있는 멋진 손님접대요리로 변신되는 순간이다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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구이용
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조리순서
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STEP 1/6각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/6소고기는 키친타월에 올려 핏물을 제거하고 0.8cm 두께로 편썰어 잔 칼집을 넣는다. 백설 뚝배기 불고기 양념의 1/2양을 넣어 버무린다.
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STEP 3/6새송이버섯은 소고기와 비슷한 두께로 슬라이스하고, 어린잎채소는 찬물에 담갔다 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
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STEP 4/6요리유를 두른 달군 팬에 소고기를 굽는다.
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STEP 5/6약불로 줄이고 새송이버섯을 올린 후, 나머지 백설 뚝배기 불고기 양념을 솔로 발라가며 굽는다.
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STEP 6/6접시에 5를 담고 잣가루와 어린잎채소를 곁들여낸다.
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