백선생 김치피제비, 만두피로 간단하게
부드러운 만두피에. 칼칼한 국물이 합쳐지니. 정말 맛이 없을 수가 없겠죠!! 얼마나 맛있었는지. 국물 한 방울 안 남기고 호르륵 호르륵 다 먹어버렸답니다ㅎㅎ
1인분 
15분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4만두피는 먹기 좋게 3등분, 애호박과 대파는 직사각형 모양으로, 청양고추는 송송 썰어주세요.매운 걸 싫어하시는 분들은 고추 양은 알아서 조절
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STEP 2/4위에 써진 재료들 중 대파, 호박, 만두피를 제외하고 나머지 재료들을 냄비에 다 넣고 중불에서 펄펄 끓여주세요.멸치의 머리와 내장을 제거하고 프라이팬에 살짝 볶아준 다음, 갈아 준비해주는 게 좋답니다.
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STEP 3/4육수가 끓기 시작하면 피를 하나하나 떼서 넣어준 다음, 김치가 약간 뭉그러질 때까지 5분 정도 끓여주세요.피가 붙지 않게 한 개씩 넣으면서 저어주는 게 좋아요.
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STEP 4/4마지막으로 대파와 애호박을 넣고, 대파가 살짝 물러질 때까지 2분간 끓여주면 끝.마지막 간을 봤을 때 싱거우신 분들은, 액젓을 추가해주세요. 위에 조미김을 찢어 올려줘도 맛나요.
- 아 참, 저는 조미김을 올렸는데 감칠맛이 더해져 좋더라고요. 집에 있으면 꼭 추천드리고 싶네요. T = 어른 밥 수저 기준.
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