사과 짜조

사과 짜조

라이스페이퍼를 이용하여 베트남식 만두인 짜조를 만들어봤어요. 사과를 계피설탕을 넣고 살짝 졸여 소를 만들어 라이스페이퍼로 돌돌말아 기름에 튀기면 겉은 바삭쫄깃 안은 달콤아삭한 맛있는 사과 짜조 완성됩니다. 요즘 사먹는것도 겁나는데 집에서 간편하게달콤한 간식으로 만들어먹기 좋아요.

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STEP 1/12

사과, 계피설탕, 라이스페이퍼, 땅콩분태 준비해주세요.
STEP 2/12

사과는 깨끗히 세척후 껍질을 벗긴뒤 작게 깍뚝설기 한후
냄비에 담고 계피설탕 1T를 뿌려 줍니다.
STEP 3/12

약불로 사과를 졸여준후 거의 졸여지면 꿀 1T를 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 4/12

땅콩 분태를 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 5/12

사과 조림 완성후 그릇에 담아 한김 식혀줍니다.
STEP 6/12

라이스페이퍼를 따뜻한 물에 담근후 접시에 펼친후 사과조림을 올려줍니다.
STEP 7/12

사과조림을 넣은 라이스페이퍼를 돌돌 잘 말아줍니다.
STEP 8/12

라이스페이퍼(사각) 4개 분량이 나왔습니다.
STEP 9/12

달궈진 팬에 기름을 넣고 사과조림 넣은 라이스페이퍼를 튀기듯 굽습니다.
STEP 10/12

라이스페이퍼가 하얗게 튀겨지면 뒤집어 앞뒤로 구워줍니다.
STEP 11/12

사과 짜조 완성!!!
STEP 12/12

라이스페이퍼를 튀겨 겉은 바삭쫄깃하고 사과는 달콤하고 아삭해요. 달콤한 디저트로 먹기 넘 좋아요.

: 사과조림을 넣고 라이스페이퍼를 돌돌말때 겹치도록 말아주어야 튀겼을때 페이퍼가 찢어지지 않고 잘 구워집니다.

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#사과 #사과짜조 #라이스페이퍼

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