돼지 목심 갈비구이 만들기!
요즘 왜그렇게 양념갈비가 땡기는지 모르겠어요! 얼마전 지인 추천으로 동네 갈비집가서 배터지게 먹었었는데, 이렇게 먹다간 집 거덜나겠더라구요;ㅋㅋㅋ 그래서 직접 고기를 사다가 양념을 재기로 결정! 저는 사과나, 배같은거 믹서기로 가는 번거로움이 싫어서 그냥 만들었는데, 맛있었어요^^
4인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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간거
조리순서
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STEP 1/6우선 냄지에 간장 반컵과 설탕 반컵을 넣고
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STEP 2/6매실청 1/3컵, 물 2컵 넣어 팔팔 끓여준 후 불을 꺼서 완전히 식혀 줍니다.양념이 식는 동안,
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STEP 3/6돼지목심에 칼집을 사선으로 내어 주세요. 앞뒤면 고루고루~
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STEP 4/6그리고 아까 끓인 양념이 다식으면, 소주 1큰술, 다진마늘 2큰술과 양파 1/4를 갈아서 넣어주면 양념끝!ㅋ
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STEP 5/6이제 칼집낸 돼지고기를 넣어 1일 재워주면 끝!
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STEP 6/6가열된 팬에 앞뒤로 맛있게 구워주세요~ㅎ
- (나중에 또 구워먹으면서 알게 된 사실인데요. 양념된 고기 팬에 구울때 종이호일 깔고 구우면 양념도 안타고 깨끗하게 구울 수 있어요)
5.00
리뷰별점
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옷호리뷰별점돼지갈비 이렇게 부드럽고 맛있어도 되나요 간단하고 맛있어요5일 전 -
.느린아이.리뷰별점맛있어요 ! 감사합니다~2023.03.06 01:34 -
mmjj리뷰별점제 기준 좀 짰지만 맛있게 먹었어요2022.12.07 01:20 -
깡이다잉리뷰별점레시피 그대로 해봤는데 엄청 맛있어요 ㅎㅎ 고맙습니다 맛있는 레시피 올려주셔서요2022.05.11 19:14
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끓이지 않는것과 차이가 어떻게 나는지 궁금해서요..^^
많은 양을 하실때는 보관 기간이 늘어나서
끓여서 하시는데 바로 드실거면 그냥 하셔도 괜찮을 것 같아요.😊