Name: 새우 마사고 오븐 구이
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새우 12마리 (큰사이즈); 마요네즈 적당량; 마사고(날치알) 적당량; 후춧가루 약간; 파아슬리가루 약간; 레몬 1/2개

새우 마사고 오븐 구이

손님상에 올리면 언제나 인기 짱!

재료 간단하고

만들기 쉽고

맛도 좋은

새우 마사고 오븐 구이

만들어 볼게요.

4인분

60분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

재료

새우
12마리 구매

큰사이즈
마요네즈
적당량 구매
마사고(날치알)
적당량 구매
후춧가루
약간 구매
파슬리가루
약간 구매
레몬
1/2개 구매

노하우

새우 손질법
새우 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
레몬 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

새우는
머리가 달린 새우로
1파운드(450g)에 12마리 정도의 크기가 적당한 것 같아요.
STEP 2/10

새우 등쪽을 칼집을 내어
반으로 갈라줍니다.
등쪽 내장은
이쑤시개를 이용해서 빼 줍니다.
STEP 3/10

새우 구울 판에
오일을 스프레이 해 줍니다.
(새우가 구워지면서 붙는 것을 방지 합니다)
STEP 4/10

손질한 새우는
흐르는 물에 재빨리 씻은 후
페이퍼 타올로 물기를 제거합니다.
STEP 5/10

레몬즙을 적당히 뿌려줍니다.
STEP 6/10

마요네즈 1작은술씩을 각각의 새우살에 올리고
후춧가루도 뿌려줍니다.
(흰 후춧가루가 있으면 더 좋습니다)
STEP 7/10

새우 살 위에
마요네즈를 꼼꼼히 발라주고
STEP 8/10

마사고(날치알)를 듬뿍~ 올려줍니다.
너무 많이 올리면 짤 수 있어요.
STEP 9/10

파아슬리 가루를 솔솔~~ 뿌려준 후에
오븐을 화씨 400도 (섭씨 200도)로 예열하고
25분 정도 구워줍니다.
오븐의 화력이 집집 마다 다를 수 있으니
새우가 구워지는 상태를 확인하면서
시간을 맞춰주세요.
STEP 10/10

손님 오실 즈음에
오븐시간을 맞춰 놓고
따끈할 때 바로 상위에 올리면
맛나게 드실 수 있습니다.
오븐