베트남샌드위치 르번미...(수요미식회소개)
오늘은 혼밥으로 즐길 수 있는 샌드위치를 소개 해 드릴게요. 수요미식회 베트남요리에 나왔던 베트남 샌드위치 르번미를 만들어 보았어요. 냉장고에... 먹다 남은 제육볶음이 있다면 손쉽게 만들 수 있는 샌드위치 입니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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선택
- 양념장
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조리순서
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STEP 1/101.소프트한 바게트를 준비 하셔요. 햄버거빵이 더 좋아요.
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STEP 2/10제육볶음용중에 얇게 썬 돼지불고기용이 좋아요. 두꺼우면 식감이 떨어져요.
양념장을 만들어 고기랑 조물조물 해 주어요.
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STEP 3/10달궈진 팬에 제육볶음을 볶아요.(약불)
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STEP 4/10거의 고기가 익었을 때.. 파랑 고추를 넣어서 섞어 주어요. 5초후에 불을 꺼요.
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STEP 5/10옆불에서 달걀 후라이를 해요. 노른자를 깨트려서 만들면 먹기가 편해요. (소금 한꼬집)
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STEP 6/10속재료 준비 완료
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STEP 7/10베트남 샌드위치의 풍미를 만들어 줄 2개의 아이템 .양파 후레이크( @6871130 )
베트남 삼발소스.
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STEP 8/10빵을 반으로 갈라 주고...달걀후라이를 올리고 제육볶음을 위에 올려 주어요.
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STEP 9/10오이를 절이지 않고 어슷하게 얇게 썰어 넣으셔도 (4조각) 식감이 있고 맛이 있어요.
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STEP 10/10루꼴라 야채를 듬뿍 올리고 양파후레이크 올려주면... 완~~성
- 베트남 대표소스 삼발소스는... 대형마트 소스코너 & 백화점 수입코너에 판매를 하고 있어요. (칠리소스+피쉬소스)를 섞은 맛입니다.
삼발소스가 없으면... 매콤한 칠리소스로 대체 하셔요.
양파후레이크 만들기 @6871130
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