쫄깃쫄깃한 꼬막을 넣은 야채 꼬막전
마트에 갔더니 꼬막 통조림을 팔길래 신기해서 구매해봤어요. 힘들게 해감하고 삶을 필요없이 쉽게 꼬막으로 쫄깃쫄깃한 야채 꼬막전을 만들 수 있을 것 같아 만들게 되었어요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11꼬막과 야채 등을 준비합니다.
양파가 없어 오이를 대신 준비했는데 아삭아삭한 식감과 미묘하게 시원하면서 상쾌한 맛이 느껴져 좋더라구요.
오이 대신 양파를 넣으셔도 되어요.
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STEP 2/11먼저 통조림에서 꺼낸 꼬막을 물에 깨끗이 씻어 볼에 담아줍니다.
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STEP 3/11부침가루를 넣어줍니다.
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STEP 4/11부침가루와 꼬막을 버무려요.
꼬막에 물기가 있어 반죽이 형성됩니다.
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STEP 5/11준비한 야채와 계란을 넣어줍니다.
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STEP 6/11잘 섞어주면 예쁜 색감의 반죽이 완성 됩니다.
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STEP 7/11달군 후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 숟가락으로 떠서 올려줍니다. 전 1개 당 꼬막 2-3개 정도 넣으니 식감이 좋더라구요.
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STEP 8/11노릇노릇 예쁘게 부친 후 뒤집어 줍니다.
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STEP 9/11반대편도 잘 익을 수 있게 부쳐줍니다.
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STEP 10/11쫄깃쫄깃한 맛이 일품인 야채 꼬막전 완성입니다.
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STEP 11/11다양한 야채가 들어가서 색감도 예쁘고,
깻잎의 향, 아삭아삭한 야채, 쫄깃한 꼬막이 어우러지는 재밌는 식감의 야채 꼬막전 한번 드셔보세요^^
- 꼬막 대신 조개를 넣어도 쫄깃한 식감의 맛있는 조개전이 될 것 같아요.
해산물이 싫으시다면 버섯, 크래미, 베이컨 등등 본인이 좋아하는 주 메뉴를 넣어서
야채 OO전을 만드시는거 어떠세요?
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