귀여운 '자두 떡 케이크 팝'
이 요리는 외국의 파티요리인 '케이크팝'에 영감을 받아서 만들어졌습니다.
자두의 동글동글 귀여운 모양이 케이크팝을 연상시키지 않나요??!!
보통 케이크팝은 빵을 이용하지만, 저의 레시피에선 떡을 이용하는데요. 한국인에게 더욱 친숙하면서도, 소화도 잘되기 때문입니다.ㅎㅎ
요즘 제철인 상큼달콤한 자두, 고소한 크림치즈, 쫄깃쫄깃한 떡까지, 정말 조화가 좋아요.
그리고 마지막에 초코펜으로 간단하게 꾸미면 더욱 모양이 귀여워져요.
누구나 만들 수 있을정도로 간단하지만, 정말 맛있는, 자두 떡 케이크팝을 소개합니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
맛있는 요리와 요리의 영양소에 관심 많은 대학생입니다. 으히히
조리순서
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STEP 1/5자두를 반으로 가른 뒤, 숟가락으로 씨를 빼내주세요.
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STEP 2/5숟가락으로 크림치즈를 듬뿍퍼서, 자두에 빈공간에 가득 채워주세요크림치즈를 넣기전, 자두 빈공간에 과즙이 많을경우, 키친타올로 과즙을 제거해주세요.
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STEP 3/5백설기를 뭉쳐서 반투명 상태로 만든 후, 꾹꾹 눌러서 0.5에서 1cm 두께로 만들어주세요.백설기가 잘 안뭉쳐질 경우, 찜기에 떡을 찌거나, 전자렌지에 살짝 돌려서 따끈하게 만들어주세요. 그러면 잘 뭉쳐져요
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STEP 4/5자두의 반지름 크기정도로, 원하는 모양으로 떡을 잘라주세요.칼보다는 가위로 잘라야지 떡을 쉽게 성형할 수 있어요.
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STEP 5/5크림치즈 넣은 자두 위에, 떡을 올리고 초코펜으로 데코해주세요.
꼬치까지 꽃으면 완성!!얼굴 표정을 그려넣으면 정말 귀여워요. 좋아하는 캐릭터나 사물을 그려넣어도 좋을것 같아요 :)
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