Name: 소세지양배추볶음 만들기!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소세지 원하는만큼; 양배추 1/4통; 페페론치노 5~6개; 통마늘 8~9알; 굴소스; 후추; 레몬즙

소세지양배추볶음 만들기!

집에 선물받은 소세지가 있어서, 소세지를 이용한 요리를 해 봤어요!

너무너무 간단한 요리라 누구나 따라할 수 있는 쉬운 요리랍니다~~

2인분

30분 이내

아무나

쫄보앵

[더보기] 요리에 관심이 많은 초보블로거 쫄보앵입니당~ : )

재료

재료

노하우

조리순서

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STEP 1/9

분량대로 재료를 준비합니다
STEP 2/9

소세지는 칼집을 내 준 뒤 팬에 구워 줍니다!
팬에 굽는 사진 과정은 생략돼 있는데,
칼집을 내 준 뒤 중약불에서 은근히 구우면 고루고루 잘 익는답니다~
STEP 3/9

마늘은 편썰어주구요
STEP 4/9

양배추는 가늘게 채썹니다
STEP 5/9

팬에 충분한 양의 버터를 넣고 녹인 뒤
마늘과 페페노를 넣고 향이 날 때까지 볶아 줍니다
집에 페페론치노가 없으면 베트남고추나 땡초로 대체해도 되요!
STEP 6/9

채 썬 양배추를 팬에 넣고 센불에서 양배추 숨이 죽을 때까지 확 볶아 준 뒤
굴소스를 한 숟갈 넣고,
후추를 뿌려 주고 또 한번 잠깐 확 볶아 줍니다
굴소스는 너무 많이 넣으면 짜요! 적당량 넣어 주세요~~
STEP 7/9

마지막으로 레몬즙을 휘리릭 한 바퀴 둘러주고 마지막으로 한 번 확 볶으면 끝이예요!!
요 레몬즙을 마지막에 넣고 볶아 주는 것이 이 요리의 키포인트예요!
양배추에 새콤상콤함을 살려주면서 소세지의 느끼함을 잡아준다고 하네요~
STEP 8/9

이제 볶아낸 양배추를 접시에 담아내고
STEP 9/9

미리 구워둔 소세지를 같이 얹어내면 완성~~~

조리과정이 아주 쉬워 진짜 금방 만들수 있는데,

그에 반해 맛은 아주 근사한 맥주안주로는 최고인 요리예요!

다들 한 번 시도해 보세요~~ : )

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

McCrae3938AUS

리뷰별점

간단한데 맛있네요! 생강도 좀 넣으니 괜찮더라구요

2020.06.13 19:56
우유는소젖

리뷰별점

너무 맛있네요~ 다진마늘이랑 카이옌페퍼로 대체하고 소시지도 한 입 크기로 썰어서 같이 볶아 먹었는데 맛있어요 ㅎㅎ 적양배추로 직사각형 모양으로 했구요~ 레몬즙이 없어서 식초 반스푼으로 마무리했는데 깔끔하고 좋았어여! 잘 먹었습니다~^^

2019.08.03 10:58
폭탄8620

리뷰별점

좋아요고추많이넣어맵다는거빼고요 셰프님감사합니다 사십대주부드림

2019.03.30 12:32
Addy Kyunghee Yu

리뷰별점

크리스마스 저녁으로 해먹어봤는데 맛있네요! 저는 양배추에 양파도 함께 넣어 볶아 먹었는데 맛있었어요. 레몬즙을 듬뿍 넣어주었는데 그게 느끼함을 잡는 신의 한수였던것 같네요! 고맙습니다:)

2018.12.31 13:29

양배추볶음 맛보장 레시피