파프리카 달걀 프라이 만들기, 손질법 부터 자세히 알아봐요!
바쁜 아침 간단하게 식사대용으로도 너무 좋은 파프리카 달걀 프라이!
입맛없을때도 너무 좋은 메뉴! 든든하게 먹을 수 있으며 영양도 최고!
간단하게 만들고 맛있게 먹는 레시피를 소개합니다 :-)
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9파프리카를 눕혀 꼭지부분에 가깝게 잘라주세요.
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STEP 2/9안쪽 부분에 칼집을 낸 후 속에 씨를 잡고 돌려 꺼내주세요.
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STEP 3/9꼭지부분을 제거해주세요.꼭지를 제거한 후 꼭지 주변의 파프리카를 한번 더 꼼꼼하게 세척주세요.
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STEP 4/9깔끔하게 파프리카 손질하기 끝!
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STEP 5/9파프리카를 눞혀 일정한 두깨로 잘라주세요.파프리카 속 달걀을 넣어야하기에 최대한 일정하게 잘라주시는게 좋아요.
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STEP 6/9팬에 기름을 두른 후 파프리카를 올려 속에 달걀을 넣어주세요.처음엔 중불로 조리하다 달걀의 가장자리가 익을때쯤 약불로 줄여주세요.파프리카 사이로 나온 흰자에 당황해하지마세요!
팬을 움직이지 않고 조리하시면 달걀이 익을때쯤엔 자리가 잡히니 걱정하지 않으셔도 되세요.
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STEP 7/9소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
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STEP 8/9달걀이 익을때 가장자리를 정리해주세요.꼭 정리하지 않고 드셔도 상관없으세요.
손님대접용이라면 정리해주시면 더 깔끔해요!
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STEP 9/9완숙을 원하신다면 한번 뒤집어 익혀주세요.
반숙으로 드실땐 윗부분까지 흰자가 익으면 조리 완성!
- 파프리카는 최대한 일정한 두깨로 잘라주는게 포인트!
중불에서 약불로 조리해주는게 좋아요! 계속 중불로 조리하시면 밑부분이 탈 수도 있으니 주의해주세요.
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