4인분
90분 이내
중급
재료
- 재료
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- 치즈크림
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- 녹차크림
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- 팥크림
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- 토핑
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식용금박구매생략가능
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7토핑용 생크림에 설탕을 넣고 믹서로 70% 정도 휘핑해놓는다.
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STEP 2/7치즈크림-크림치즈, 설탕을 중탕하고 생크림과 젤라틴을 섞는다.
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STEP 3/7녹차크림-크림치즈, 설탕을 중탕하고 생크림, 녹차 파우더, 젤라틴을 섞는다.
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STEP 4/7팥크림- 팥 앙금, 생크림을 중탕하고 젤라틴을 섞는다.
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STEP 5/7스펀지케이크를 조각내 그릇에 랩을 깔고 케이크를 깐다.
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STEP 6/75에 치즈 크림, 녹차 크림, 팥 크림 순서대로 부어 굳힌다.
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STEP 7/7생크림으로 코팅하고, 녹차 파우더, 식용 금박을 장식하면 완성.
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