간단 손님초대요리나 파티요리로 좋은 참치 스터프드에그
간단하게 만들어 들고 먹을수 있는 핑거푸드간식인데 손님초대요리나 파티요리로 좋답니다
비트에 물들인 핑크빛 계란이 이쁜 참치 스터프드에그 소개시켜 드릴게요~
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/11계란을 찜기에 넣고 완숙이 되도룩 익혀 주세요~
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STEP 3/11익은 계란은 껍질을 벗겨 주세요~
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STEP 4/11물에 비트가루를 넣고 잘 풀어 준 다음
껍질 벗긴 달걀을 담가 놓고 5시간 정도 기다리면
이쁜 핑크빛 옷을 입은 계란으로 변신한답니다
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STEP 5/11양파는 잘게 썰어 주세요~
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STEP 6/11핑크빛으로 물들인 계란을 가로로 이등분해 잘라 주세요~
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STEP 7/11속안에 든 계란 노른자는 따로 덜어내 준비해 주세요~
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STEP 8/11고명으로 올릴 계란노른자 한개 남겨두고 나머지 계란노른자, 참치,
잘게 썬 다진 양파, 마요네즈, 레몬즙,
올리고당, 허브솔트를 넣고노른자가 부서지도록 잘 섞어 주세요~
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STEP 9/11계란 속에 참치소를 듬쁙 올려 주세요~
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STEP 10/11남은 계란노른자를 체에 쳐 뿌려 주세요~
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STEP 11/11애플민트잎 올려 장식해 주면 참치 스터프드에그가 완성되요~
- 저는 찜기에 쪄 만들었는데 계란을 굴려가며 삶아 만들면 이쁘게 만들수 있어요~
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