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은형제두아들엄마

진미채볶음, 간장과 고추장 두가지를 한번에!

아이를 위한 요리를 많이 하게되다보니 좋아하던 진미채를 안만들게 되더라구요.

이젠 씹는 힘도 강해져 아이와 함께 먹을 수 있게 간장과 고추장 두가지 방법을 만들어봤는데 아이도 좋아하고 신랑도 좋아하더라구요!

간단하게 한번에 두가지 반찬을 만드는 방법 소개할게요!
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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진미채를 넉넉히 2주먹 물에 넣어 10분정도 불려주세요.

물에 불리면 진미채가 부드러워져요.

마요네즈 1스푼을 넣어 잘 버무려주세요.
잘 버무린 진미채는 먹기 좋게 가위로 잘라주세요.

가위로 자르면 볶을때도 서로 엉키지 않고 먹기에도 편해요.

팬에 간장 2큰술, 다진마늘 0.5큰술, 식용유 1큰술을 넣고 끓으면 마요네즈가 버무려진 진미채를 한주먹 넣어 볶아주세요.
양념이 잘 베이면 마무리로 참기름과 깨를 넣어주세요.

약불로 조리하시면 양념이 빨리 줄지않아요.

고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 0.5큰술을 넣고 끓으면 마요네즈가 버무려진 남은 진미채를 넣어 볶아주세요.
잘 볶은 후 마무리로 참기름과 깨를 넣어주세요.

양념이 눌러붙지않도록 약불로 조리해주세요.

간장진미채를 만든 팬을 키친다올로 닦은 후 고추장진미채를 조리하시면 설거지 양이 줄어들어요.

짧은 시간에 두가지 반찬을 뚝딱 완성!
조금 더 부드럽게 드시고싶으시다면 고추장진미채 만들 양은 빼두고 물에 더 불리셔도 좋아요!

같은 시간 진미채를 불렸지만 양념이 약간 다르기때문에 식감은 다르더라구요.
레시피 작성자About the writer

은형제두아들엄마

귀여운 두아들을 키우고있어요 '-'아이들을 위한 요리를 하고있답니다♡ / http://blog.naver.com/boybaby2494

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