우뭇가사리 콩국, 고소한 두부 콩물
두부와 땅콩을 넣어 꼬소한 콩물에 우뭇가사리를 넣어 먹으니~ 머릿속까지 달달 시원한 맛이 퍼져 더위가 저만큼 사라진 것 같네요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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- 고명
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- 콩물 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6예열된 냄비에 껍질을 벗긴 땅콩을 넣고 약불에서 2분 정도 볶아주세요.그래야 눅눅한 식감도 사리지고, 고소한 맛이 더욱 up 된답니다.
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STEP 2/6볶은 땅콩은 빻아 분태로 만들어주고, 오이는 채 썰어주고, 방울토마토는 반으로 잘라주세요.믹서기에 땅콩이 잘 안 갈아질까 봐 한 번 미리 빻아주었답니다.
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STEP 3/6위에 써진 콩물 재료들을 다 넣고 믹서기에 곱게 갈아준 다음,콩물을 믹서기에 갈 때 물 대신 얼음을 넣고 갈아도 좋답니다. (물 1컵, 얼음 1컵이 갈기 편하겠죠.)
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STEP 4/6얼음과 채 썬 우뭇가사리를 넣으면 오늘의 요리 끝.
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STEP 5/6접시에 콩물을 담아줄 때 수저로 잘 섞어준 다음 담아주세요. 그래야 설탕이나 땅콩가루가 골고루 섞여 농도가 딱 맞답니다!!취향에 따라 설탕을 더 추가하셔도 되겠죠!
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STEP 6/6아 참, 삶은 소면을 넣어 콩국수로 즐겨도 맛나답니다.
- 콩물은 3인분, 우뭇가사리는 1인분~ 기준입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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보라스머프리뷰별점감사합니다.... 간단한 레시피 넘 좋았읍니다. 사진을 못 찍었어요...ㅠㅠ 땅콩 없어서 두유를 넣었어요...2020.07.14 10:27 -
대한 daihan리뷰별점두부로 콩국 첨했는데 감사히맛나게 먹었어요^^2017.08.04 11:00쉐프의 한마디ㅎㅎ 잘 드셨다니 추카추카해요~~요거 여름에 간단히 해서 먹으면 진짜 시원하게 보낼 수 있답니다~~♡♡2017.08.04 19:08
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