4인분
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/10[7월제철]냉동블루베리 잼 만드는 법,쨈만들기
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STEP 2/10재료:블루베리,설탕,레몬즙
블루베리:설탕의 비율은 블루베리1:살탕0.5 비율로 넣으시면 좋아요.
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STEP 3/10블루베리1:설탕0.5비율로 넣고
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STEP 4/10설탕과 블루베리를 잘 버무려 줍니다.
저는 냉동 블루베리를 사용했는데
생 블루베리를 사용하실때는 깨끗이 헹구어준뒤 물기를 제거해 준다음 사용하시면 됩니다^^
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STEP 5/10이제 버무렸던 블루베리와 설탕을 냄비에 넣고 강불로 끓여주세요.
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STEP 6/10끓어오르시 시작하면 중불로 불을 줄인뒤 밑부분이 눌러붙어 타지 않게 저어가면서 끓여주세요.
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STEP 7/10레몬즙을 2스푼정도 넣어준뒤 계속 졸여주세요.
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STEP 8/10반이상이 줄어들었죠?
블루베리국물을 찬물에 떨어트려봐서 흩어지지 않고 바로 굳으면 적당하게 잘된거랍니다.
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STEP 9/10열탕 소독한 유리병에 담아 밀봉해서 식힌뒤 냉장고에 보관하시면 됩니다.
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STEP 10/10단백한 과자종류나 빵에 발라먹으면 너무 맛있게 드실수 있지요^^
블루베리는 7월이 제철이라 지금쯤 만들어두시면 좋아요^^
블루베리잼 맛보장 레시피
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