여름별미! 시원한 마 냉면
마는 껍질을 깎아 생으로 먹거나 우유에 넣어 믹서기에 갈아서 마주스로 만들어 먹는 방법이 가장 간편하고,많이 알려져있습니다. 저희 필창농산에서 직접 요리해본 특급레시피를 여러분들께 공개하니 꼭 한 번쯤 따라해 보시고 건강한 식탁을 꾸며보시기 바랍니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8마에 묻은 흙을 털어내고 흐르는 물에 씻어냅니다. 그리고 감자 깎는 칼이나 일반 칼로 껍질을 벗겨주세요.맨손으로 손질하지마세요.가려울 수 있습니다.
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STEP 2/8껍질을 벗긴 마를 적당한 크기로 잘라 채를 썰어 주세요
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STEP 3/8냉면사리와 육수를 준비하세요 (2인분)대형마트에 2인분 세트로 판매합니다.
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STEP 4/8육수를 미리 살짝 얼려두세요.
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STEP 5/8냉면 사리를 손으루 충분히 풀어, 끓는 물에 50초간 삶아줍니다.중불계속 저어가며 익히세요.
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STEP 6/8면을 건져서 흐르는 찬물에 넣고 끈적임이 없어질 때까지 충분히 헹군 뒤, 물기를 완전히 빼서 그릇에 담아줍니다.
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STEP 7/8냉면사리의 물기를 빼는 동안 오이채와 삶은 달걀, 초절임 무, 방울토마토 등을 준비하세요.
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STEP 8/8살얼음 생긴 육수를 큰 그릇에 부은 다음 초절임 무, 겨자소스, 채썬 마,오이채, 삶은 달걀, 방울토마토 등을 곁들어 드시면 됩니다.
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