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혼밥메뉴로 좋은 한그릇요리 모음
행운77

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 혼밥메뉴로 좋은 한그릇요리 모음

 병에 차도가 없자 자연속에서 혼자 지내보시겠다며 엄마가 가평으로 가시고

 다시 혼밥이 시작되었네요

 그나마 엄마가 계실 때는

 이것 저것 만들고 냉장고에 있는 반찬들 최대한 활용해 격식?차려 한끼를 해결했지만

오롯이 혼자먹는 아침겸 점심은 건너뛸 때도 많고

설령 먹는다 하더라도 초라할 때가 많은 게 현실...

 그래서 혼밥메뉴로 좋은 한그릇요리를 함 모아봤어요~

이 중에서 저 혼자 먹을 때 만든 메뉴가 단 하나도 없다는 게 아이러니하지만

 일주일에 2번 정도는 나를 위해 요리를 해볼까 해요

 나 스스로 나를 대접하기...

그동안 실천은 못했지만 함 해볼만하지 않을까요?

 우리 함께 실천해봐요~

깍두기 볶음밥 


 유명 고깃집의 인기메뉴였던 깍두기볶음밥~

 집에선 고기가 아닌 베이컨이나 햄 등을 이용해 만들면 아주 간편한데요

 얼마전 집밥 백선생에서도 소개되었던 메뉴지요

 집밥에서는 소불고기를 이용해 만들었지만

 김치볶음밥처럼 부재료는 취향껏~ 그때그때 냉장고 상황에 따라 활용하시면 좋을 것 같아요

깍두기 볶음밥에서 중요한 건 아삭아삭 깍두기의 식감이거든요!

http://blog.naver.com/ilovezzangv2/221014404797

2. 고추장 볶음밥

군대 다녀오신 분들은 맛다시를 아시려나요?

 맛다시 즉 양념 고추장을 이용해 볶음밥을 만든 건데요

 고추장이 들어가 비빔밥같은 볶음밥으로

볶았기 때문에 비빔밥보다 훨씬 고소해 한번씩 생각나는 그런 맛이에요

참고로 깻잎은 꼭 준비하셔요~

http://blog.naver.com/ilovezzangv2/221011101047

3. 백종원 양파덮밥

 덮밥이지만 넘나 간단해 혼밥으로 아주 제격이에요

 일본식 덮밥을 쯔유없이도 만들 수 있다는 것에 일단 박수를 보내는 레시피인데요

이것은 기본 버전으로 양파만 들어갔지만

여기에 닭고기, 소고기, 어묵, 돈까스 등등 얼마든지 활용가능해

꼭 숙지하셔야 할 레시피예요~

꼭! 확인해보셔요!!!

http://blog.naver.com/ilovezzangv2/221006626749

4. 참치쌈장 & 참치쌈밥

집밥 백선생에서도 소개되었던 메뉴인데

 저는 그 이전에 포스팅한 거라 레시피가 약간은 달라요

 여름이면 주변에서 가져다 줘 넘쳐나는 상추들 소비를 위해

 매년 만들어 먹고 있는 저희집 인기메뉴인데요

 고기없으면 쌈 못먹는 줄 아는 쌍둥이들 입맛도 사로잡은 참치쌈밥

이 여름에 꼭 한 번 만들어보세요~

http://blog.naver.com/ilovezzangv2/221005836203

5. 명란밥(명란버터밥)

각기 다른 TV프로그램에서 몇 번 소개되었던 메뉴인데

 명란젓이 있을 때 한번 만들어 드시면 좋을 레시피예요

 마늘기름에 구워 마늘향이 듬뿍 배인 명란젓에

 추억의 간장버터밥처럼 버터 한조각 넣어 슥슥 비벼먹음

추억까지 불러일으킨다죠

 명란밥에 달걀후라이나 김가루 추가하심 더 맛있게 드실 수 있어요

http://blog.naver.com/ilovezzangv2/221002448675

 


6. 카레리조또


오래전 유명 레스토랑에서 처음 맛본 리조또...
그땐 밥도 아니고 죽도 아니고 이게 뭐야?!
 이런 반응이었었는데 한번 두번 먹다보니 요게 입맛에 또 맞더라고요~ㅎ

찬밥을 이용해 쉽게 만들 수 있게 접근을 해봤고요
카레가루를 넣어 누구에게나 친근한 맛으로 다가올 카레리조또예요

 



7. 참치마요 주먹밥






 샌드위치나 덮밥, 쌈으로 즐겼던 참치마요를
 TV 한 프로에서 팁을 얻어 주먹밥으로 만들어봤어요

 보통 주먹밥으로 만들 땐 밥 중앙에 참치를 넣어 만드는데
이건 밥과 한데 섞어 만들기도 훨씬 수월해요

 거기에 아작아작 쫄깃 단무지까지 넣어 식감도 끝내줘요!


 
 
 


8. 치즈누룽지 김치볶음밥






 양평의 맛집 메뉴를 재현해봤는데요
 집밥 백선생에서 깍두기볶음밥을 마지막에 치즈넣어 이 방법으로 만들더라고요
 
 원래 이 김볶밥이 그 가게에 없던 메뉴인데
 어느날 주인 아저씨가 혼밥으로 만들어 드시던 걸 한 학생이 보고는 자기도 만들어 달라고 하여
그 맛이 입소문을 타 이 가게의 인기메뉴가 되었다는 전설이 있더라고요 ㅎㅎ

김치볶음밥의 신세계를 경험하실 수 있어요


 
 

9. 오리 동~동~ 카레라이스

 

 평범한 카레에 오리 모양의 주먹밥을 올려 포인트를 줘봤어요

이 오리모양은 아이들이 좋아하겠죠!

우리들은 간단히 하트 모양이라도 만들어 조금은 특별한 한끼를 추구해보자고요~

http://blog.naver.com/ilovezzangv2/220965094105

10. 백종원 콩나물밥

 

 보통 콩나물밥은 콩나물의 아삭함을 위해 냄비를 이용해 밥을 짓는데요

 그런데 쉽지만은 않은 냄비밥...

 콩나물의 아삭함을 살리는 쉬운 방법이 집밥 백선생에 소개되었어요

그것은 바로 콩나물 데친 물로 밥을 짓고

 그 밥에 데친 콩나물을 얹는 방법이지요

함 시도해보시면 좋을 레시피예요

http://blog.naver.com/ilovezzangv2/220959165279

11. 아보카도 비빔밥

 

친해지기 쉽지 않은 과일 아보카도를 이용해

최근 핫한 아보카도 비빔밥을 만들었는데요

 요것이 의외로 맛있더라고요

숲의 버터 아보카도가 버터의 역할을 해주어

우리네 추억의 간장계란밥과 아주 비슷해요

http://blog.naver.com/ilovezzangv2/220950878826

12. 날치알밥

 엄마가 특히 좋아하셔서 엄마 계시는 동안 몇 번 만들어 먹은 메뉴예요

 입안에서 톡톡 터지는 날치알에 아삭 단무지, 매콤한 김치가 어우러져

환상의 맛을 선사하지요

 거기에 바닥에 살짝 눌은 밥알까지!

가족들을 위해서도 재료 충분히 만들어 미리 준비해 놓으시면

 간단 한끼로 제격이에요

http://blog.naver.com/ilovezzangv2/220928034375

13. 계란밥

전자렌지 요리라  혼밥 메뉴로 아주 적합한 메뉴예요

 간편함 때문에 전자렌지로 계란찜 많이들 만드시죠?

그 계란물에 찬밥을 넣어 고루 섞어 계란찜을 만든 거예요

 계란찜처럼 냉장고 속 자투리 재료넣어

 전자렌지로 윙~~~돌려주면 끝~!

넘 간단하죠!

 바쁜 아침 아이들 아침으로 준비하셔도 아주 좋아요

http://blog.naver.com/ilovezzangv2/220793813594

 오늘은 가족들 다 모이는 주말이니

다음주부터 이쁘게 차린 혼밥으로 우리 자신을 스스로 대접해 주면 어떨까요?

 행복 주말되세요~

 

나만의 테마 마스터 위젯 미션에 연재중인 포스트입니다.
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