사워크림 감자구이, 서양식 감자요리

사워크림 감자구이, 서양식 감자요리

오랫동안 구워 보슬보슬한 감자와 부드럽고 시원한 사워크림. 이 둘의 궁합은 언제 먹어도 최고에요!! 거기에 위에 얹는 베이컨 가루는 시리얼처럼 입안에 톡톡 씹혀 통감자구이의 맛을 한 층 더 업그레이드.

2인분

60분 이내

아무나

가루씨

[더보기] 요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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STEP 1/9

냄비에 깨끗하게 씻은 감자를 넣고 약불에서 15분마다 감자를 굴려가면 약 45간 구워주세요.
좀 더 굽는 시간을 단축하고 싶으시면 절반으로 잘라 크기를 줄여주면 되겠죠. 감자를 구울 때는~ 고구마 굽는 냄비를 사용해주는 센스
STEP 2/9

젓가락으로 찔러봤을 때 부드럽게 훅 들어가면 감자가 다 익었다는 증거입니다. 이걸로 감자 굽기는 끝.
STEP 3/9

감자를 굽고 있는 동안 베이컨을 손질해보도록 할까요. 예열된 프라이팬에 베이컨을 넣고 약불에서 앞뒤를 바싹하게 구워주세요.
STEP 4/9

다 구운 베이컨을 키친타월 위에 올려 기름기를 빼 준 다음,
STEP 5/9

칼로 가늘게 채 썰어 잘게 다져 준비해주세요. 이걸로 베이컨 준비도 끝.
아까 베이컨을 구울 때 바삭바삭하게 구워줘야 맛있는 식감이 나오겠죠~!!
STEP 6/9

구워놓은 감자의 윗부분을 세모 모양으로 잘라 빼주세요.
STEP 7/9

그리고 빼준 감자의 부분을 껍질을 벗겨 버터 1/2T과 잘 섞어주세요.
감자 1개당 버터 1/2T. 뜨거울 때 으깨줘야 버터가 잘 섞여요.
STEP 8/9

이렇게 으깨준 감자를 다시 안에다가 채워주고,
STEP 9/9

위에 사워크림을 원하는 만큼 얹어주고, 베이컨 가루와 파슬리가루를 뿌려주면 오늘의 요리 끝.

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5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

풀빛잔디

리뷰별점

사워크림 만든게 있어서 이 요리를 해보았는데 생각보다 이 조합이 너무 맛있더라고요. 정말 맛있게 잘먹었어요. 감자가 동그랗고 뜨거운 상태로 사워크림을 얹었더니 곧 녹아내렸지만 그거빼곤 비쥬얼도 좋았어요.^^

2021.07.23 21:08
queen2066

리뷰별점

가운데는 꿀인데 그것도맛있고 사워크림 짱맛있었어요. 재료많이안필요해서 참좋았어요.

2020.02.24 17:50

#통감자구이 #감자요리 #감자구이 #사워크림

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