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콩죽 - 딸에게# / 콩죽끓이는 방법
노란장미

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부드럽고 따뜻한 콩죽 드시면

속이 아주 편하답니다.

콩 불리고 삶고 하는 과정없이

국내산 무첨가 콩물 ~ 두유로 쉽게 

콩죽 끓여봅니다.





콩죽








부드럽다~ 콩죽






속이 편하다~ 콩죽


콩죽만드는법


쌀1컵, 콩물 1팩320g, 물4.5컵,소금
고명 - 깨소금,잣,흑임자









일반적으로 콩죽 끓이려면

백태를 불려서

 비리지않게 살짝 삶아서 껍질 까고

믹서에 갈아서 체에 받쳐서 콩물만 내서

그물에 죽을 쑤는 거라지요~

 

전 내가 만든 콩물과 똑같은

국내산 콩으로 아무것도 첨가하지않은 콩물로

콩죽 쉽게 끓였답니다.

이제 힘들게 집에서 콩물 안만들어도 되네요!~ㅎ






마시는콩 1팩에 물 동량으로 넣고

팩이 1.5컵,물 3컵+1.5컵 넣었어요

 






쌀은 미리 불려 두었구요~

최소 1시간이상 불리면 됩니다.







콩물 + 물에 불린쌀을 넣고

끓을 때 까지는 저어주어야합니다.

믹서에 살짝 갈아서 넣어도 좋구요~

보글보글 끓으면 

천천히 저어도 됩니다.






소금 간해요~

일반죽은 미리 소금간 안하죠~

죽이 삭는다구요~
콩죽은 미리 소금을 넣어도 삭지않는답니다.







 

처음엔 엄청 묽은 듯하지만

쌀이 불으면 되직해져요~


너무 되직하지않게 끓여주세요~

콩물이 있으니 아주쉽게 콩죽이 끓여지네요~굿







콩죽위에 갈은 깨소금 얹어요~

잣,흑임자는 이쁘라고~ㅎ








부드러워서 부담감없고 굿~








바쁜 아침에 한그릇 뚝딱하기 좋은 콩죽








별 반찬없이도 그냥 술술 넘어갑니다.


콩죽 부드럽게 끓여보세요~
 

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#노란장미#콩죽#콩물로끓인콩죽#시판콩물로콩죽끓이기
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