Name: 하트 계란말이 만드는법, 초간단 요리, 아이들 반찬으로 딱이에요.
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 달걀 4개; 당근 1/8개; 소금 1t; 미림 1T; 물 4T

조리순서

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STEP 1/16

달걀 4개는 볼에 깨서 소금 1t를 넣어주세요.
달걀 4개에 2인분 분량정도 된답니다.
STEP 2/16

비린내 제거를 위한 미림 1T도 넣어주세요.
STEP 3/16

계란 수 만큼 물을 4T 넣어주세요.
계란 1개에 물 1T를 넣어주면 되요.
STEP 4/16

젓가락으로 잘 풀어서 준비해주세요.
STEP 5/16

계란말이를 만들 땐 체에 걸러주는게 좋아요.
그래야 부드러운 계란말이가 나온답니다.
STEP 6/16

당근은 잘게 다져 준비해주세요.
STEP 7/16

팬에 기름을 넉넉히 두르고 키친타월로 한번 닦아 길들여주세요.
강불
STEP 8/16

팬이 달아오르면 달걀물을 2/3정도 부어주세요.
이 떄 불은 달아오른 후 약불로 꼭 줄여주세요.
약불
불이 너무 세면 달걀말이가 타버려요,
STEP 9/16

계란말이 겉부분이 몽글몽글 익어가기 시작하면 뒤집개를 이용해 말아주세요.
4cm 크기로 말아주면 좋아요,
STEP 10/16

2/3정도 말았을 때 계란을 한쪽으로 옮겨주고 준비한 다진 당근을 올려준 후 남은 계란물을 부어주세요.
STEP 11/16

끝까지 잘 말아준 후 속까지 잘 익도록 약불에 은근하게 3분 이상 익혀주세요.
STEP 12/16

계란말이는 김발로 각을 잡아주면 더 예쁜 모양을 만들 수 있어요.
STEP 13/16

각이 잡힌 계란말이는 1.5cm 간격으로 썰어주세요.
칼을 닦아주면서 썰면 깨끗하게 썰린답니다.
STEP 14/16

그리고 계란말이 한 조각을 이렇게 사선으로 잘라주세요.
STEP 15/16

사선으로 자른 한 조각을 반대로 뒤집어주면
하트가 완성된답니다.
STEP 16/16

완성된 하트 계란말이,
아기자기해서 아이들이 참 좋아하겠죠?