이색 마늘쫑요리/마늘쫑 국수말이
마늘쫑에 국수 돌돌 말아 마늘쫑 국수말이 만들어 봤어요~
보통 새우에 국수말아 많이 튀겨 드시는데 요 마늘쫑 국수말이도 은근 매력 있는 맛이랍니다
칠리소스가 들어간 마요소스에 찍어 먹으니 완전 굿이네요ㅎㅎ
먹다 남은 소면 있을때 만들어 맛 보시기 바랍니다^^
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 칠리 마요소스
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조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/9마늘쫑은 4~5Cm 정도 되는 길이로 썰어 주세요~
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STEP 3/9국수는 끓는 물에 삶아 물에 여러번 헹궈 물기를 빼 준비해 주세요~
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STEP 4/9마늘쫑에 전분을 살짝 묻혀 주세요~
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STEP 5/9마늘쫑 3~4개를 나란히 뭉쳐 잡은 후
삶은 국수를 돌돌 말아 주세요~
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STEP 6/9국수를 질서정연하게 나란히 줄지어 말 필요는 없고 자연스럽게
말아 주면 더 먹음직스럽게 튀겨 져요~
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STEP 7/9180도 정도 되는 기름에 하나씩 넣어
국수가 노릇한 색이 나도록 튀겨 주세요~
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STEP 8/9튀긴 마늘쫑 국수말이를 키친타올에 기름을 빼 주세요~
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STEP 9/9소스재료를 모두 넣고 잘 섞어
칠리 마요소스를 만들어 주세요~
- 국수만 노릇해 지면 건져 내 주세요~
마늘쫑의 아삭한 맛이 살아 있어야 더 맛있거든요ㅎㅎ
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