시원한 물냉면~
이삼일 갑자기 기온이 뚝~ 떨어져
밤엔 패딩꺼내 입기까지 했는데
오늘은
태양이 이글이글~
뒷마당 잔디를 깍고 온 남편의
땀방울을 식혀줄
시원한~~
물냉면을 준비합니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
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또는 소고기
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또는 배
조리순서
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STEP 1/11냉동실에 얼려둔 육수 한봉지를 꺼내 해동합니다.육수:소고기 삶은 물을 식힌 후 면보에 기름을걸러 소분하여 냉동실에 얼립니다.(시판 냉면육수를 사용하셔도 좋습니다.)
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STEP 2/11고명은 미리 준비해서 냉장고에 시원하게 보관합니다.오이...채썰기/
계란...삶기/
햄...끓여서 짠맛과 불순물 제거하고 얇게 썰기/
사과...채썰기/
초절임무...채썰기
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STEP 3/11냉면은 찬물에 헹궈 전분기를 확실하게 제거해야
탱글~ 쫀쫀~
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STEP 4/11친정엄마 맛난육수 간하기의 포인트는
간마늘 넣기!
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STEP 5/11맛간장 살짝~ 넣어 깊은맛을 내고
짠맛은 소금 약간 넣습니다.간장으로만 짠맛을 내면 육수색이 씨꺼먼스~~될 수 있어요.
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STEP 6/11식초도 입맛에 맞게 넣어주고요
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STEP 7/11액상겨자 넣어주면
물냉면 육수가 완성됩니다.
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STEP 8/11면을 그릇에 담고
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STEP 9/11고명을 올린 후
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STEP 10/11육수 좌악~~~부어주면
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STEP 11/11시원하고
맛있는
물냉면 완성됩니다.
- 고명에 사과와 햄 대신 배와 소고기를 올려주어도 맛집니다.
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