Name: 소금근위
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 1/4개; 당근 1/4개; 고추 2개; 다진마늘 4개 (또는 통마늘 1T ); 깨소금 1꼬집; 후추 조금; 하성 소금근위 350g 1팩 (국내산)

조리순서

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STEP 1/20

소금근위의 간단한 레시피입니다. 하성 소금근위 한팩이면 끝!
STEP 2/20

양파를 알맞은 크기로 자릅니다.
STEP 3/20

당근도 양파랑 비슷한 크기로 네모썰기합니다.
STEP 4/20

고추도 적당껏 썰어주시구요.
STEP 5/20

야채는 냉장고에 있는 야채 중, 본인이 선호하는 야채로 골라 넣으시면 됩니다. 저는 양파, 당근, 고추로 간단하게! :)
STEP 6/20

준비된 야채옆에 프라이팬과 다진마늘을 준비해놓고,
STEP 7/20

먼저, 해동시킨 하성 소금근위의 국물을 조금 빼냅니다.
STEP 8/20

후라이팬에 기름을 두루고,
STEP 9/20

다진마늘을 한스푼 넣습니다.
STEP 10/20

고추를 뺀 나머지 야채와 다진마늘을 함께 볶다가,
STEP 11/20

소금근위도 함께 넣고 볶습니다.
STEP 12/20

야채와 근위가 어느정도 익으면, 나머지 고추를 넣어줍니다.
STEP 13/20

마지막에 후추도 좀 뿌려주고,
STEP 14/20

완성된 근위를 접시위에 담습니다.
STEP 15/20

접시에 옮겨진 소금근위 위에, 통깨를 한꼬집 올려주면 완성~! :) 정말 간단하죠? ^^v
STEP 16/20

이제 한컷한컷 찍어 봅니다.
STEP 17/20

확대해서도 찍어 보구요.
STEP 18/20

전체샷도.
STEP 19/20

마지막으로, 쫄깃하고 달콤 고소한 근위를 한점 집어서 사진을 찍어 봅니다.
STEP 20/20

정말 먹음직스럽게 생겼네요. 마지막에 참기름을 조금 넣어줬더니, 훨씬 더 고소하고 맛있습니다. 술한잔 땡기는 저녁에, 간단한 안주가 필요하시다면, 영양만점의 하성 소금근위로 안주를 함 만들어보세요. 만들기도 편하고 요리시간도 짧고 거기다가 맛도 있어서 1석3조의 맛을 느끼실 수 있을 겁니다. ^^