도토리 녹말물 김치전

도토리 녹말물 김치전

3년전 가을에 태풍이 불어 도토리가 완전히 여물기전에 떨어진 도토리로 녹말물을 만들어 냉동해 두었습니다 오늘은 밀가루를 첨가해 김치전을 만들어 먹었습니다. 새콤한 김치와 쌉쌀한 도토리맛이 어우려져 제법 먹을만 했습니다.

2인분

15분 이내

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노하우

밀가루 조리법
식용유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

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STEP 1/7

해동된 도토리 녹말물입니다
STEP 2/7

밀가루를 넣고 잘 풀어 줍니다.
STEP 3/7

묵은지 김치는 작게 썰어줍니다.
STEP 4/7

반죽에 넣고 고루 저어준후
STEP 5/7

달궈진 팬에 식용유1/2큰술과 들기름1큰술을 넣고 반죽을 넣고 얇게 펴줍니다.
STEP 6/7

뒤집어서 익혀줍니다.
STEP 7/7

완성 접시에 담아냅니다. 기호에 따라 양념간장을 내도 됩니다만 김치가 들어가 간이 적당한것 같습니다.

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