집밥백선생. 구운달걀 카레덮밥
집밥백선생님의 구운달걀 카레덮밥 항상 삶은 달걀이 있는 우리집. 다이어트를 위해서. 우리신랑은 원래 단백질 섭취를 위해서 결혼하고 6년동안 거의 우리집은 삶은 달걀이 떨어지는 날이 별로 없다. 그냥 삶으면 먹는게 힘들어 압력밥솥에 구운달걀을 만들어 먹는다. 냉장고 안에 있던 달걀을 바로 삶으면. 이렇게 터져버리는 달걀들이 있다. ㅋㅋㅋㅋ 말짱한 달걀은 두고 터진 달걀을 활용해 보기로 한다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7백선생님은 달걀을 10-14개 넣으라고 했는데 딱 2인분만 만들거라서 네개만 넣었다. 식용유를 두르고 중불에서 튀기듯이 구워준다.
이때 꼭 뚜껑을 덮고 굽는다. 기름이 너무나도 튄다.
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STEP 2/7달걀 겉면이 노릇노릇해 지면 불을 약하게 줄여준다.
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STEP 3/7양파 한개를 채 썰어서 넣고 카라멜 색이 날때까지 볶아준다.
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STEP 4/7물을 2컵 정도 넣고 끓여준다.
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STEP 5/7카레가루를 물에 풀어 넣어준다. 카레가루는 취향에 따라 걸쭉한 걸 좋아하면 조금 더.. 묽은 걸 좋아한다면 적게 넣는다.
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STEP 6/7걸죽해 질때까지 끓여준다.
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STEP 7/7그릇에 담아내고 후춧가루를 뿌려준다.
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