코코넛오일 대파볶음밥
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 요즘은 먹거리로 코코넛워터, 코코넛 오일 등이 건강식품으로 인기를 많이 끌고 있는데요. 특히 코코넛 오일은 건강한 지방으로 알려져 인기가 많은데, 코코넛 오일 성분의 약 45-53% 에 해당하는 성분은 \'라우르산\'입니다. 모유 속 면역 성분으로 코코넛 오일에는 약 8배에 해당하는 양이 함유되어 있구요. 콜레스테롤, 트랜스지방, 나트륨, 당류가 들어 있지 않아 더욱 좋지요. 대부분 중사슬지방산이라는 짧은 단위의 지방산으로 이루어져 있어서 체지방으로 쉽게 쌓이지 않으며, 신진대사에 활발하게 이용되어 좋지요. 게다가 필수 아미노산이 함유되어 있어서 다양한 요리에 활용하시면 건강을 지킬 수 있답니다. 오늘은 코코넛오일을 활용한 대파 볶음밥을 만들어 보겠습니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4팬을 달군 후에 코코넛 오일 1큰술을 넣고 녹으면 대파 다진 것을 넣어 볶다가 당근 다진 것도 볶아줍니다. 야채들을 한쪽으로 밀어놓고 달걀을 그대로 팬에 깨뜨려서 풀어줍니다.
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STEP 2/4계란이 다 익기 전에 주걱으로 휘저어서 스크램블을 해줍니다, 다시 야채와 스크램블을 모두 섞어주고 소금, 후추를 넣어줍니다. 밥을 넣어 같이 볶아줍니다. 밥을 잘 풀어주고요.
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STEP 3/4야채를 곱게 다져서 볶는 것이 포인트입니다.
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STEP 4/4코코넛오일 대파볶음밥 완성입니다.
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