#들깨가루를 넣고 무쳐낸 깻순나물무침만들기 #고소한 들깨향이 가득한 깻순나물!!! 들기름도 들어갔어요~
깻순은 깻잎의 새순이라고 하죠. 작은 깻잎들이 마구마구 달려 있는 깻순입니다. 향을 맡아 보면 깻잎의 향이 물씬 풍기지요. 들깨가루를 넣고 조물조물 무쳐낸 깻순나물무침으로 밥반찬 해보세요. 아주 고소하고 향긋해서 좋아요.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6깻순 한봉지를 구입했는데 용량이 150g내외로 되어 있네요. 일단 다듬어 주시고요. 깨끗이 씻어서 물기를 빼 줍니다.
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STEP 2/6뜨겁게 팔팔 끓는 물에 소금 조금 넣고는 살짝 데쳐 주세요. 끓는 물에 넣고는 3~4초 후에 바로 꺼내 주세요. 그리고 찬물에 헹궈 주신 후에 물기를 꽉 짜 줍니다.
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STEP 3/6양념만 하면 끝이지요. 다진마늘, 소금, 다진파, 그리고 약간의 단맛을 위해서 매실액도 조금 넣어 주시고요.
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STEP 4/6그리고 참기름이 아닌 들기름을 넣어 줍니다. 깻순이니까 참기름보다는 들기름이랑 잘 어울리죠~~ 같은 녀석이니까요.
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STEP 5/6들깨가루를 넣어 줍니다.
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STEP 6/6완성 접시에 소담스럽게 담아 내시면 고소한 향이 물씬 풍기는 깻순나물무침이 완성됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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요거베리뷰별점매실액이 있어서인지 맛있을수밖에 없단 생각입니다ㅎㅎ2021.04.06 13:43쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*2021.04.07 10:16 -
승블리맘리뷰별점이건 제가 먹어본 깻순무침중에 최고네요! ㅎㅎ 감사해용~~2020.05.28 16:46쉐프의 한마디최고라고 해주셔서 감사합니다. 맛있게 드셔주셔더 더더욱 감사하고요 ^^2020.05.29 09:59
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