입맛 달래는 봄나물, 영양 듬뿍 달래떡볶이
우리 아이도 맛있게 먹고, 어른도 함께 즐길 수 있는
영양 만점 간식 달래떡볶이
2인분 
30분 이내 
초급 
요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두
조리순서
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STEP 1/4달래는 흙이 없도록 깨끗이 씻은 다음 잎 부분은 1.5cm 길이로 썰고, 알뿌리는 칼면으로 한 번 쳐서 으깨주시고, 그 사이 조랭이떡은 미리 미지근한 물에 담가 미리 불려주세요달래를 세척할 때는 묶여 있던 고무줄 다발 채로 뿌리 부분을 물에 담가 흔들어주어야 깨끗하게 세척됩니다
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STEP 2/4분량의 연두순, 포도씨유, 설탕을 모두 섞어서 불린 조랭이떡에 조물조물 버무려주세요
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STEP 3/4예열된 팬에 2)의 조랭이떡을 넣고, 말랑말랑해지고 옅은 갈색이 나면 자른 달래를 넣어 매운맛이 사라질 정도로 볶아주세요
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STEP 4/4달래의 매운맛은 없애고 아삭함을 살리기 위해 2분 이상 충분히 볶으면 완성!
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