간편한~오이나물~
간편하게 초스피드 오이나물~~~ㅎ이라기 보단 오이 볶음이라해야 할듯하네용~
매운거 못먹는 아이들이나 어르신들~
이렇게 해주면 잘먹네용~
비빔밥해드실 때도 넣어주시면 씹는식감이 더해주기때문에 더 맛있답니다~~~^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9백오이~3~4개정도를 큰그릇에 베이킹소다와 식초를 섞어 5분간 담구어 놓았다가 흐르는 물에 잘닦아 주세요~
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STEP 2/90.2~0.5센티미터 두께로 잘썰어 주세요
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STEP 3/9소금(굵은소금~꽃소금)2숫가락 정도를 뿌려주세요~단 맛소금은 안됩니다~ㅎㅎ
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STEP 4/9뿌린소금을 아래위로 잘섞어 주시고 10~15분 절여주세요
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STEP 5/9반으로 접어봤을때 부러지지 않을 정도로 절여졌음 한두번 물에 씻어서 채반에서 물기를 빼줍니다
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STEP 6/9준비하신 삼배면보에 다넣으셔서 물기를 쫘악 빼주세요~
면보가 없으시면 손으로 최대한 물기를 짜줍니다
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STEP 7/9물기를 짠오이에 들기름 또는 참기름을 넣어주시고 잘섞어 주세요~~
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STEP 8/9센불에서 2분간 재빨리 볶아냅니다~
불에서 오래볶으시면 물껑 거립니다~
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STEP 9/9불을 끄시고 검정깨를 뿌려 주시면 완성입니다~
- 볶으실때 센불에서 재빨리 볶이주시는게 포인트입니다~그래야 식감이 꼬들거립니다~~~^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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13sun리뷰별점너무 맛있어요 오이는 다양한 요리로 쓰인답니다2023.03.22 17:20쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2023.03.22 18:14 -
귀신잡는 레시피리뷰별점오도독 오도독 새로운 맛이네요 감사합니다~~~~~~2018.12.03 23:21
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